Что приготовить с собой в дорогу

20 рецептов блюд, которые долго не портятся

Выбор продуктов для длительного путешествия – дело ответственное. Нужно учесть множество моментов. Во-первых, количество продуктов должно быть четко распределено на разные приемы пищи, которые будут в пути. Во-вторых, нужно соблюсти обязательные требования к продуктам – они должны иметь продолжительный срок годности, должны сохранять форму, быть готовыми к употреблению, содержать достаточное количество калорий, быть вкусными и при этом не занимать много места в багаже. С собой стоит взять свежие фрукты и овощи, орехи, сухофрукты, разную выпечку и напитки.

В дорогу с собой стоит взять свежие овощи.

При подготовке меню для долгой дороги можно обратить внимание на советы, которые мы давали тем, кто собирает продукты для пикника. Из них вы можете узнать, что стоит брать с собой только плотный хлеб, который не будет раскисать от начинок, а овощи лучше складывать в отдельные контейнеры. Подробнее об этом можно прочитать здесь.

Рецепты для длительного хранения

Если вам предстоит долгая дорога, стоит позаботиться о продуктах, которые выдержат несколько суток при высокой температуре и при этом не испортятся и не потеряют своего вкуса. К таким продуктам можно отнести хлебцы, батончики и различные булочки. А вот колбасу, мясо, мягкие сыры и рыбу с собой в долгую дорогу лучше не брать – они могут испортиться.

Вот несколько рецептов, которые обязательно вам помогут составить вкусное и полезное меню.

1. Ржаные хлебцы с семечками

Ржаные хлебцы могут храниться длительный срок.

Это отличный вариант для перекуса в дороге. При этом такие хлебцы не только вкусные, но и полезные, а еще хорошо утоляют голод. Для рецепта мы взяли стакан подсолнечных семечек и по четверти стакана семян льна и кунжута, но вы можете выбирать любые пропорции по вкусу. Также ржаную муку можно частично заменить пшеничной. Экспериментируйте и вы получите ваш неповторимый вкус.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2246-rzhanye-hlebcy-s-semechkami-podsolnechnika-lna-i-kunzhutom/

2. Домашние батончики с фруктами и злаками

Сладкие батончики заменят в дороге шоколадные конфеты.

Фруктовые батончики сочетают в себе великолепный вкус и максимум пользы. Это отличный перекус, который можно взять с собой на работу и в дальнюю дорогу. Сахар в батончики лучше не добавлять, сухофрукты сами по себе достаточно сладкие. А вот другие ингредиенты (орехи, сушеные ягоды, цукаты) добавить можно.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/539-domashnie-batonchiki-s-fruktami-i-zlakami/

3. Турецкие бублики “Симиты”

Такие бублики можно использовать для бутербродов.

С собой можно взять обычный хлеб, а можно приготовить турецкие бублики. Они получаются воздушными и немного сладкими. Такие булочки могут стать прекрасной основой для любого бутерброда. Можно их есть и просто так с чаем!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/450-tureckie-bubliki-simity/

4. Воздушные сырные крекеры

Сырными крекерами можно похрустеть в дороге.

В дальней дороге часто хочется занять себя и чем-нибудь похрустеть. Вместо покупных чипсов с большим количеством соли лучше взять с собой воздушные сырные крекеры. Для них нужны самые базовые ингредиенты, а готовятся они очень просто. В состав также можно внести изменения – использовать цельнозерновую муку или добавить любимые специи. Отличный вариант закуски!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/387-vozdushnye-syrnye-krekery/

5. Банановый кекс

Банановый хлеб - сладкое дополнение к чаю.

Такая выпечка прекрасно подходит для домашнего чаепития, но и в дороге она станет прекрасной закуской, особенно, если вы едете с детьми. Для кекса можно использовать перезрелые бананы. По рецепту выпечка получается пышной, неприторной, в меру влажной и очень ароматной. Кусочек такого кекса всегда можно взять с собой на работу, в школу или в поездку. Очень вкусно и ничего сложного!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1680-bananovyj-keks/

6. Простые ржаные лепешки на кефире

Ржаные лепешки - прекрасный вариант закуски в долгой дороге.

Взять с собой в дальнюю дорогу можно простые ржаные лепешки. Выпекать их проще всего в духовке. Очень простой, быстрый и вкусный рецепт хлебной выпечки из доступных продуктов. Буквально 20-30 минут и их можно подавать к столу. Лепешки отлично подойдут к первым блюдам, на бутерброд, даже с чаем и кофе для любителей несладкой выпечки. Муку можно брать как обдирную, так и сеяную, на ваше усмотрение. Также можно добавить ложечку ржаного солода, и вы получите необыкновенно ароматную выпечку.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1963-prostye-rzhanye-lepeshki-na-kefire-bez-pshenichnoj-muki-v-s/

7. Простое сырное печенье

Такое печенье подойдет практически для любого повода.

Это универсальная закуска, которая может быть дополнением к чаю, аперитивом к бокалу вина или пива, также ее можно взять с собой на пикник или в дальнюю дорогу. Печенье получается очень вкусным, с ярким сырным ароматом и вкусом. Состав ингредиентов очень прост, а процесс приготовления под силу даже новичку в кулинарии. Попробуйте!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2022-prostoe-syrnoe-pechene/

8. Булочки с орехами

Булочки с орехами порадуют детей.

Если вы отправляетесь в путешествие с детьми, вам обязательно понадобятся сладкие булочки. Присмотритесь к этому рецепту – готовятся эти нежные домашние булочки достаточно просто, но они обеспечат вам титул самого лучшего повара в семье!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/212-bulochki-s-orehami/

9. Гречневые булочки без муки

Если хочется веганский вариант закуски, можно взять гречневые булочки.

Для этих полезных и диетических булочек вам понадобится гречка. Лучше выбирать зеленую гречку с менее выраженным вкусом, чем обычная гречка. Для рецепта подойдут готовые хлопья, но можно взять и крупу с цельными ядрами, а потом их измельчить. Благодаря яйцам и разрыхлителю булочки получаются пышными и воздушными. А бутерброды с этими булочками идеально брать на пикник и для перекуса в дальней дороге.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2355-zozh-grechnevye-bulochki-bez-muki-zozh-zdorovyj-obraz-zhizni/

10. Чипсы из овощей

Полезные чипсы для пикника, поездки и встречи с друзьями.

Еще один отличный вариант для замены покупных и совсем неполезных чипсов. Заранее дома можно приготовить чипсы из цуккини, баклажанов, моркови и других овощей. Для каждого овоща нужны свои специи, и блюдо в этом случае получится более ароматным и сбалансированным по вкусу. Эти полезные кружочки можно брать с собой на работу или пикник, подойдут они и для долгой поездки.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото и видео:

https://www.fresh.ru/recipe/340-chipsy-iz-ovoshhej-cukkini-baklazhan-svekla-morkov/

Эти блюда нужно съесть в первую очередь

Самыми вкусными и сытными можно назвать различные пироги, закрытые бутерброды и другую выпечку с начинкой. Но без холодильника они также могут быстро испортиться. Поэтому блюда по следующим рецептам лучше съесть в первые несколько часов поездки.

11. Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Очень сытное блюдо для всей семьи.

По своей сытности хачапури не уступают многим горячим блюдам и остаются вкусным и после остывания. Одной такой лепешки с лихвой хватит, чтобы утолить голод даже у очень голодного человека! Такой перекус идеально подойдет для поездки, когда вам длительное время придется обходиться без пищи. Для начинки можно использовать творог и несколько видов сыра, например сулугуни, брынзу или твёрдые сыры. Многим покажется, что приготовление хачапури — сложная задача, но это не так!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2515-hachapuri-s-tvorogom-i-syrom-na-skovorode/

12. Кутабы с картофелем и зеленью

Такая выпечка сможет сохраниться долгое время и не рассыпаться.

Кутабы - идеальный вариант для перекуса в дороге, вкусное дополнение и к первым блюдам, и к сладкому чаю. Это сытный бюджетный вариант с начинкой из картофеля и зелени. Но кутабы также можно приготовить и с другими продуктами - мясом, сыром и зеленью, творогом, тыквой и т.д. Получается невероятно вкусно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1919-kutaby-s-kartofelem-i-zelenyu/

13. Быстрые сырные лепешки

Прекрасный рецепт, если в дорогу нужно собраться быстро.

Если в дорогу нужно собраться быстро и нет времени на поиск разных продуктов, обратите внимание на этот рецепт. Нужны лишь мука, разрыхлитель, кефир, сливочное масло и твердый сыр. Всего 5 минут на замес и 20 минут на выпекание, и ароматные, нежные и воздушные лепешки, которые прекрасно подходят на завтрак, для пикника и долгой дороги, у вас на столе!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото и видео:

https://www.fresh.ru/recipe/483-bystrye-syrnye-lepeshki-k-zavtraku-ili-na-zakusku/

14. Плацинды

Еще один вариант ароматной выпечки.

Другим вариантом сочной выпечки по национальному рецепту будут молдавские плацинды. В рецепте мы взяли для начинки творог и зелень, но можно брать лук с яйцом, картошку, капусту и другие ингредиенты. Готовятся плацинды просто и быстро. Тесто получается тонким и нежным, а начинка - сочной и вкусной.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/561-chudo-moldavskoj-kuhni-placindy/

15. Французский киш с курицей, брокколи и сыром

Такой киш прекрасно подходит для холодного перекуса.

Этот пирог также подойдет для долгой поездки, но съесть его нужно будет в первую очередь. Этот аппетитный пирог готовится из доступных ингредиентов. Для него нужны куриное филе, яйца, сыр, сливки, сливочное и растительное масло, брокколи, мука и различные специи. Вкусен он и в горячем виде, но и для холодного перекуса подходит идеально.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/700-francuzskij-kish-s-kuricej-brokkoli-i-syrom/

16. Хлебные палочки с семечками на твороге

Идеальная выпечка для путешествия.

С собой в дорогу можно взять вкусные и полезные творожные палочки. А еще они очень удобные, их легко есть и перевозить. Для вкуса в выпечку можно добавить тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут и мак, рубленые орехи. Если вы хотите сладкие палочки, можно использовать мелко нарезанные сухофрукты.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2059-hlebnye-palochki-s-semechkami-na-tvoroge/

17. Бурекасы

Интересный вариант пирожков с необычной начинкой.

Для поездки можно приготовить и особенные турецкие пирожки – бурекасы. Готовится такая выпечка чаще из слоеного теста, а начинка у нее, как правило, несладкая. Чаще бурекасы начиняются грибами, сыром, овощами, мясом и картошкой. В этом рецепте мы используем брынзу и баклажаны – необычное летнее сочетание для выпечки. Такие пышные и ароматные треугольники прекрасно подойдут для обеда в дороге.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1955-burekasy-tradicionnye-tureckie-pirozhki-iz-sloenogo-testa/

18. Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

Одна из сытных начинок - ветчина и сыр.

Еще один отличный вариант для скорого перекуса – это пирожки из слоеного теста с несладкой начинкой. А ветчина и сыр добавят выпечке необходимых калорий. Такие пирожки можно подать с чаем или просто как самостоятельную закуску. Можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто, как вам больше нравится.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1692-sloenye-pirozhki-s-vetchinoj-i-syrom/

19. Брецели с сыром из слоеного теста

Такая фигурная выпечка понравится детям.

Для поездки или пикника, или просто на семейный ужин можно приготовить эту фигурную выпечку. Она получается хрустящей, сырной и с тонким чесночным ароматом. Особенно понравятся брецели детям. Просто супер-идея закуски для всей семьи!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото и видео:

https://www.fresh.ru/recipe/277-breceli-s-syrom-iz-sloenogo-testa/

20. Куриное филе, запеченное в слоеном тесте

Слоеные трубочки с курицей - один из самых сытных вариантов для перекуса в дороге.

Эту выпечку также можно отнести к продуктам, которые нужно съесть в первую очередь, чтобы они не успели испортиться. Но хрустящие трубочки с курицей получаются такими вкусными, что вряд ли они долго задержатся в вашей сумке. Куриное филе необходимо сначала обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем обернуть слоеным тестом и запечь в духовке. И прекрасная закуска для всей семьи готова!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1843-kurinoe-file-zapechennoe-v-sloenom-teste/

Выбирайте рецепт по вкусу и отправляйтесь в самые интересные путешествия!

Что взять в дорогу из еды: советы от Шефмаркет

Путешествия с семьей – это целая история, в которой главный сюжет, конечно же, сборы. За горами вещей и необходимых в быту предметов не забудьте самое важное – еду для всех членов семьи. Если поездка долгая, а в семье есть маленькие дети, минимальный продуктовый набор просто необходим. Предлагаем несколько вариантов полезных и вкусных перекусов на скорую руку. Расскажем, что можно взять в дорогу из еды, если вы едете на машине или путешествуете поездом, какие нюансы нужно учесть.

Если вы часто путешествуете, обязательно приобретите набор пластиковых контейнеров. Предпочтение отдавайте небольшим коробочкам с несколькими отсеками. Контейнеры должны быть герметичными. Обычно их делают из мягкого пластика или с резиновой прокладкой на стыках в крышке.

В путешествия на машине еду в дальнюю дорогу лучше брать такую, которую удобно брать руками. Важно, чтобы она не крошилась и не растекалась. Большая беда такой провизии – малый выбор действительно здоровой и питательной еды. Путешественники обычно предпочитают булочки и беляши в придорожных кафе. Но собрать простой и полезный перекус самостоятельно совсем не сложно.

Основные советы по выбору еды в дорогу

1. Продукты не должны быть скоропортящимися.
2. Лучше брать с собой порционную еду, типа пирожков или нарезанных овощей и фруктов.
3. Нет продуктам с резким запахом, особенно если путешествуете общественным транспортом.

Еда в дорогу – быстрые сэндвичи

Быстрые сэндвичи

1. Хлеб для сэндвичей стоит обжарить с двух сторон на сухой сковороде или в тостере.
2. Намазать одну половинку хлеба сливочным сыром.
3. Положить в качестве начинки отварную курицу или слабосоленую рыбу, накрыть листом салата.
4. Накрыть бутерброд второй половинкой хлеба.

Бутерброд лучше съесть в течение первых 10 часов поездки. Хранить в ланч боксе или завернуть в пергаментную бумагу.

В дополнение к сэндвичу соберите овощное ассорти. Заранее помойте и нарежьте огурцы, сырую морковь, перец, зелень. Предпочтение отдавайте твердым овощам, из которых не вытечет сок. Сэндвич с натуральным отварным мясом или рыбой вприкуску с овощами – здоровый и полноценный перекус в дороге.

Альтернативным вариантом сэндвича станет приготовленная в домашних условиях шаурма. Заверните в лаваш отварное мясо, добавьте лист салата, немного тертого сыра, приправьте любимым соусом. Слегка обжарьте на сковороде с двух сторон.

Еще один вариант сытного перекуса в дороге – маффины. Удобная форма и разнообразие вкусовых добавок делают эту еду в  дальнюю дорогу универсальной. В качестве начинки можно использовать сыр, ветчину, обжаренный лук, кусочки бекона или пряные травы. Можно испечь сладкие маффины. Шоколадные или с добавлением свежих ягод такие мини булочки особенно порадуют детей. Их размер зависит от выбранной формы. Маффины в дорогу лучше делать небольшого размера – их удобно брать и кушать.

Что брать в дорогу из еды, готовый список продуктов

Что взять с собой в дорогу

Если вы не хотите выдумывать, чем разнообразить меню в путешествии и хотите получить проверенный и готовый список продуктов, то воспользуйтесь нашей рекомендацией:

1. Набор овощей и фруктов: огурцы, перцы, зелень. Можно сделать овощные оладьи, кабачковые, тыквенные или из брокколи.
2. Бутерброды, сэндвичи, домашняя шаурма.
3. Мясная нарезка из запеченной курицы или говядины. Хранить эти продукты рекомендуется в фольге.
4. Снеки: орехи, сухофрукты, батончики из цельных злаков.
5. Полуфабрикаты: детские фруктовые пюре в пакетиках, плавленые сырки, каши быстрого приготовления.
6. Десерты: порционные джемы, сладкие маффины, леденцы, мармелад, зефир.

А вот традиционный набор из запеченной курицы с вареными яйцами для путешествий в общественном транспорте не подойдет. Эти продукты источают запах, который может не понравиться попутчикам, да и выветривается такой аромат, особенно в условиях закрытого пространства очень долго.

Еда в дорогу на машине или поезде обязательно должна быть свежеприготовленная. По возможности лучше хранить ее в мобильной сумке-холодильнике. Обязательно дополните продуктовую корзину несколькими бутылками чистой воды. Если вы думаете, какую еду взять в дорогу, то руководствуйтесь простым правилом: еда должна быть полезной, удобной и обязательно вкусной.  

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Что приготовить ребенку в дорогу

Готовим в дорогу: десять вкусных лакомств для ребенка

Теплый погожий май создан для путешествий всей семьей. Если маршрут предстоит дальний, нужно позаботиться о том, чтобы домашние не проголодались. Взять ребенку еды в дорогу особенно важно. Давайте обсудим походное меню вместе.

Обед на ладони

Что приготовить ребенку в дорогу? Сэндвич с ветчиной и сыром, ведь он такой сытный и вкусный. Смазываем хлебный тост сметаной, кладем кусочек ветчины. Закрываем листьями салата, 2 кружками томата и вторым тостом. Его также смазываем сметаной и тоже застилаем листьями салата. Далее кладем по ломтику ветчины и сыра, накрываем третьим тостом. Такой солидный бутерброд заменит ребенку полноценный обед.

Хрустальные овощи

Легкая овощная закуска в дорогу для детей — беспроигрышный вариант. Берем по 200 г любых свежих овощей: цукини, моркови, молодого картофеля, баклажанов. Очищаем их от кожуры и нарезаем одинаковыми ломтиками. В сотейнике варим густую глазурь из 800 мл воды, 2 ст. л. сахара и 100 г сливочного масла. Выкладываем в нее овощи и томим до тех пор, пока не выкипит вся жидкость. Такой закуской хрустеть в дороге не только вкусно, но и полезно.

Кексы в зелени

Из овощей можно приготовить более сытные блюда в дорогу для детей. Например, кабачковые кексы. Натираем на терке кабачок, отжимаем жидкость и солим. Вмешиваем 3 яйца и 250 г муки с щепоткой разрыхлителя. Добавляем 100 г вареной колбасы кубиками, 70 г тертого сыра, 7–8 перьев зеленого лука. Разливаем эту массу по силиконовым формочкам и запекаем 25 минут при 180 °C в духовке. Кстати, в остывшем виде эта закуска еще вкуснее.

Царица полей

Что можно есть ребенку в дороге? Кукурузные оладьи наверняка пойдут на ура. Берем 300 г консервированной кукурузы и 50 мл жидкости из банки. Добавляем 200 г муки, яйцо, ½ пучка петрушки, соль по вкусу и замешиваем тесто. Если ребенок не против, положите немного тертого сыра. Далее остается обжарить оладьи на раскаленной сковороде с маслом и сложить в контейнер. Между прочим, они одинаково хороши как со сметаной, так и с джемом, и даже с кусочками сыра или ветчины.

Сытный букет

Какой еды положить ребенку в дорогу, если он любит мясо? Аппетитные «розочки» порадуют его от души. Замешиваем тесто из 600 г муки, 100 мл воды, яйца и соли, раскатываем тонкий пласт. Разрезаем его на полоски. Промазываем полоски кетчупом или сметаной. На каждую полоску выкладываем тонко нарезанные ломтики ветчины или колбасы, сворачиваем. Укладываем «розочки» в форму и запекаем 20 минут при 180 °C. Взрослые тоже будут не прочь отведать такое блюдо.

Творожная геометрия

Что купить ребенку в дорогу из еды? Йогурты и творожки здесь незаменимы. Впрочем, быстрые творожные конвертики можно испечь своими руками. Смешиваем 500 г творога, яйцо, 50 г изюма, 2 ст. л. меда и цедру лимона. Раскатываем 500 г готового слоеного теста и режем квадратиками. Кладем на каждый по 1 ст. л. начинки, лепим треугольники, смазываем желтком и ставим в духовку при 200 °C на 20 минут. Эти пышные слойки не дадут детям заскучать в пути.

Привет с Гавайев

Гранола — лучшая еда в дорогу на машине с ребенком. Смешиваем 800 г геркулеса, 100 г кокосовой стружки, 150 г кешью, по 120 г цукатов из ананаса, манго и апельсина. Вливаем подогретую смесь из 80 мл оливкового масла и 80 г меда. Густую массу выкладываем ровным слоем на противень с пергаментом и запекаем 30 минут при 180 °C. Разломайте гранолу на порции и угощайте детей в пути.

Счастье в шоколаде

Шоколадный бисквит — удачный рецепт в дорогу для детей. Растапливаем 300 г шоколада и, часто помешивая, добавляем 200 г сливочного масла, 300 г сахара и 4 ст. л. молока. Когда масса слегка остынет, вбиваем 4 яйца, 200 г муки, ½ ч. л. корицы. Выкладываем тесто в высокую промасленную форму. Выпекаем бисквит 30 минут при 180 °C и режем на части — вкусный перекус готов.

Банановый хруст

Чем перекусить ребенку в дороге, если он капризничает и требует фастфуд? Предложите ему банановые чипсы. Нарезаем пару бананов кружками толщиной 2 мм, сбрызгиваем льняным маслом и кладем на противень с бумагой. Ставим его в разогретую до 160 °C духовку на 15 минут, затем переворачиваем чипсы и печем еще 15 минут. Посыпьте их корицей, дайте остыть и сложите в бумажный пакет. С таким фруктовым лакомством дети быстро забудут о фастфуде.

Бодрость цитрусов

Не забудьте захватить с собой прохладный лимонад, ведь в пути детям хочется пить чаще обычного. Соединяем в чаше блендера средний лимон, нарезанный ломтиками вместе с кожурой, 300 г клубники и 1 ст. л. меда. Перемалываем их в кашицу и заливаем 1⅓ литра чистой воды или минералки. Хорошо процеживаем смесь, выливаем в термос и кидаем в него 7–8 кубиков замороженного фруктового сока. Этот лимонад отлично утолит жажду и зарядит энергией.

Готовим быстро и вкусно с тестом «Едим Дома»

Быстрые и простые пироги — палочка-выручалочка на все случаи жизни, а также отличный вариант питания в дорожном путешествии. Выберите начинку на свой вкус: ягоды, фрукты, овощи — или, например, приготовьте вкусный пирог с мясом, курицей или рыбой. Надеемся, предложенные рецепты помогут вам вкусно скоротать время в поездке. А что вы сами готовите для детей в дорогу? Поделитесь с другими читателями идеями интересных закусок, от которых без ума ваши маленькие гурманы.

Какие закуски приготовить в дорогу

Закуска в дорогу

cookonline
Я люблю брать еду с собой на природу или в поездки на дальние расстояния. Я не всегда уверенна что найду, что-то вкусное по дороге, поэтому стараюсь по возможности, взять что-то с собой. Часто готовлю несладкую выпечку, но когда времени совсем нет, выручает вот такой способ. Начинку можно положить в питу или завернуть в лаваш, кому как нравится.
Ингредиенты:
6 лепешек;
400 гр куриного бедра без кости или грудки;
2 томата;
2 огурца;
листья салата.
Соус для курицы можно взять ваш любимый,я использовала совсем новый для себя, его рецепт я дам отдельно.
Курицу порезать на небольшие полоски и обжарить на сковороде до готовности, посолить поперчить.
Курицу  заправить соусом.
Огурец и помидор нарезать.
В каждую лепешку выложить салатные листья, курицу, помидор и огурец.
Завернуть в салфетку и сложить в отдельный пакет.
Приехав на природу, я просто раздала всем по отдельному пакету. И все были счастливы, что есть чем перекусить.
Сырный пирог с креветками
Пирог с сыром и творогом
А какие у вас проверенные рецепты "с собой"?

Tags: Какие, закуски, приготовить, в, дорогу

Как научится готовить быстро, просто и вкусно? Список ингредеинтов и описание каждого этапа приготовления...

Мясо в дорогу...

stalic_kitchenrifat
Вы собрались в долгую дорогу до дачи, отдохнуть на природе...? Вам нужно долго ехать в жаркую погоду и у вас нет автомобильного холодильника, чтобы довезти мясо, не испортив его? Есть простое решение - ковурдок (кавурдак). Так назвал это блюдо Махмудов, но сейчас ковурдоком, по крайней мере в Ташкенте, часто называют другое блюдо, содержащее жаренные мясо, картошку, яйцо в фарше.
Рассмотрим вариант Махмудова. Такой способ приготовления мяса применяла моя мама, когда я раньше "дикарем" ездил с друзьями в горы. Мясо приготовленное по этой технологии может долго храниться даже в жаркие летние дни. Его можно использовать как закуску, компонент к мясным салатам, а также оно служит основой для приготовления как первых, так и вторых блюд, а если насадить его на шампуры и слегка подогреть над углями, будет быстрый шашлык.
Для приготовления ковурдака вам потребуется мясо (баранина, говядина или любое другое), масло (желательно бараний курдюк, если его нет можно использовать внутренний жир, если животного жира мало, можно добавить растительного масла), соль, по желанию немного зиры. Исходим из расчета на 1 кг мяса, 500 гр курдюка, 1 ст. л. соли.
Сало разрезаем на кусочки примерно по 2 - 2,5 см, мясо как для шашлыка. Если мясо с костями, порубаем их на кусочки.

Мясо посолим и отложим. В разогретом казане вытопим жир, шкварки достаем и делаем бутербродики. Лепешку разламываем руками, также руками разламываем серединку, кладем салатный лист, на него шкварки, сверху кусочки огурцов и потребляем вместе с горячим чаем в дорогу. Не забудьте накормить водителя, не то он голодным не довезет вас до нужного места.
Образовавшееся в казане масло еще немного прокаливаем до легкого белого дымка, опускаем в него мясо, и обжариваем минут 5 на сильном огне до образования корки. Затем огонь убавляем и томим минут 30, а может и чуть больше, периодически помешивая. Минут через 5 после начала томления можно добавить чуток зиры, и поперчить немного можно.
Готовое мясо вынимаем из масла, чтобы оно горячим не пропиталось, и укладываем на блюдечко остужаться. Мясо для перевозки можно положить в обливной глиняный горшок, эмалированную посуду или в стеклянные банки. Если вы едете ненадолго, лучше всего мясо класть порционно в мелкую тару, для этих целей можно использовать вот такие одноразовые пластмассовые коробочки, так удобнее использовать по мере необходимости.
На самом деле, мясо не такое темное, как на фото, как мне подсказали - это из-за светлого фона.
Затем мясо заливаем остывшим маслом с казана, чтобы оно полностью покрыло мясо, плотно закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Пока вы будете собирать вещи, относить их в машину, мясо покроется холодной "жировой шубой". Теперь можно со спокойной совестью отправляться в путь - такое мясо точно не испортится.
Если дорога очень длительная, то в пути где нибудь остановившись в теньке, можно устроить маленький пикничок, достав мясо, вареные яйца, огурчики, зелень... Овощи кушаем целиком - так вкуснее :))
Также можно перекусить прибыв на место.
А попозже, разложив вещи, устроившись и слегка отдохнув, можно сделать питательный мясной салат, нарезав мясо и овощи.
Пока сюда вставлял, пришла мысль попробовать приготовить "Зирвак впрок".

Пора в дорогу! 7 вариантов перекуса, который можно взять с ...

6 июн 2015 ... Что взять с собой в дорогу, чтобы не тратить деньги на дорогую и ... пита, тортилья — очень удобная основа для приготовления еды с ...

Обед в дороге: что взять с собой в поездку - KitchenMag.ru

16 мар 2014 ... Какие продукты можно взять с собой в дорогу, чтобы путешествие ... Плюс она должна быть проста в приготовлении, может быть даже, ...

Что взять с собой из еды в дорогу: машину, поезд или автобус?

Содержание статьи:

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня будем говорить о еде, а точнее о том, чем перекусить в дороге и что взять с собой из еды? Тема актуальна для всех – в дороге бывают разные ситуации, и вопрос о питании может добавить ещё одну головную боль к подготовке.

Какие продукты стоит выбрать, а чего избежать, чтобы не возникло проблем со здоровьем, а ваша долгожданная поездка не превратилась в огорчение? Рассмотрим все основные пункты, чтоб у вас больше не было с этим трудностей в будущем.

Общие советы по выбору еды. Какой она должна быть, и чего лучше не брать?

Прежде, чем перейдем к тому, что лучше выбрать для определенного вида транспорта, давайте разберем основные рекомендации:

• Компактность. Продукты не должны занимать много места. Носить с собой баул с едой неудобно и бессмысленно. Часть продуктов может испортиться раньше, чем вы их съедите.
• Сроки хранения. Отдавайте предпочтение таким продуктам, которые могут выдержать дорогу и могут храниться не в холодильнике. Например, откажитесь от молочных продуктов, если не хотите отравиться. Если же вы не представляете свою жизнь без йогуртов и творожков, то такие продукты съешьте в первых часа 3-4 поездки, особенно летом.
• Резкие запахи. Продукты с резкими запахами – это верный способ вызвать недовольство соседей, если вы едете в автобусе или поезде. В закрытом пространстве запах ещё больше чувствуется, и спустя пару часов начнет раздражать не только окружающих, но и вас самих.
• Температура хранения. Не берите с собой продукты, которые могут таять или плавиться при повышении температуры. Мороженое, шоколад, шоколадные конфеты отложите до того, как приедете.
• Продукты с кремовой начинкой. Сюда относятся торты, пирожные и пироги. Они быстро портятся и для дороги не подойдут.
• Минеральная вода. Она нужна в достаточном количестве, особенно летом. Но не берите газированную воду и сладкие напитки в дорогу.

Про то, что взять с собой из еды в горы я как-то писал. Там есть, конечно, свои нюансы. Но подход в чем-то схож.

Своим ходом. Что взять в машину?

Согласитесь, еду в поездку на машине и автобусе мы будем выбирать разную. В поездке машиной есть свои приятные бонусы, из которых – возможность остановиться, где захочется, больше места для хранения багажа, отсутствие посторонних людей. Так что ассортимент того, чем питаться в поездке на машине — весьма разнообразен.

Если вы едете на несколько дней, обзаведитесь специальной сумкой-холодильником. Если же такой возможности нет и лишних предметов вы брать не хотите, тогда присмотритесь к следующим продуктам:

• Легкий овощной суп или бульон в термосе. Такой вариант хорошо подойдет, если вам необходимо поесть чего-то горячего хотя бы раз в день. Помните только, что хранить его долго тоже нельзя.
• Бутерброды. Вы ведь тоже именно о них думаете сначала, готовя еду в дорогу? Это быстро, вкусно и удобно. Вариантов бутербродов может быть много, но не используйте в них майонез, соуса, сливочное масло. Так они быстрее портятся, и вы рискуете отравиться или заработать несварение. Используйте хлеб с отрубями, сырокопченые продукты, сыр твердых сортов.
• Лаваш с начинкой. Очень удобный и сытный способ перекуса. Вы можете завернуть в него свежие овощи, мясо (желательно запеченное, так оно дольше сохраняется), твердый сыр, зелень. Добавьте соли и приправ по вкусу, избегая кетчупа и майонеза.
• Легкие салаты. Вы можете порезать овощи в контейнер, а потом только добавить масла и соли к ним. Так они не будут так быстро портиться, но и их желательно не растягивать на 2 дня.
• Овощи и фрукты. Огурцы, помидоры (выбирайте твердые), зелень, морковь – отлично впишутся в дорожное меню. Фрукты берите с кожурой (бананы, яблоки, мандарины) и не очень мягкие. Они могут выдержать несколько дней и станут питательным и вкусным перекусом в дороге.
• Запечённый картофель. Он долго не портиться и если любите картофель, то это хорошая идея для обеда в дороге. Но не берите отварной картофель и картошку фри. Они быстро портятся, это отличная среда для развития бактерий, а картошка фри ещё и вредная для здоровья.
• Запечённое мясо. Отварное или жареное мясо не подойдёт для дороги. Оно быстро портится, поэтому запеченное – отличный вариант. Добавьте туда больше специй, особенно таких как розмарин, тимьян, мята – они имеют обеззараживающий эффект и дольше сохраняют мясо. Хорошо подойдёт курица (можно целую) или индюшка.

К тому, что ещё подойдёт из продуктов дорогу, можно так  же добавить: печеные пирожки (только не с мясной начинкой), сухофрукты, орехи (лучше не соленые), булочки и кексы (без начинки).

А сладкоежкам, которым и день не мил без сладкого (знаю, таких среди нас много), вместо шоколада и конфет, стоит присмотреться к зефиру, пастиле и мармеладу. Можно и печенье взять, если оно без начинки.

Чем взять, чтобы не заснуть за рулем?

Первое, что приходит на ум — это молотый кофе. Однако, у кофе есть одна паршивая особенность. Через час-два после кружки хорошего американо и эспрессо, может начать рубить в сон. Именно из-за огромное количество аварий происходит ночью в первые 50 км от крупных населенных пунктов.

Как альтернативу — попробуйте хороший китайский чай. Например, заварите 15 грамм шу пуэра в 750 мл термосе. Это и вкусно и чайный кофеин будет действовать более мягко.

НО: не переусердствуйте! Чай — такой же психостимулятор, как и кофе. Если у вас проблемы с сердечно-сосудистой системой, проконсультируйтесь с кардиологом.

Продукты для поезда. Что ещё можно взять?

Дорога на поезде, особенно в плацкартах, ещё то удовольствие в плане комфорта. Но есть парочка плюсов, из-за которых выбор того, что взять из еды с собой в поезд, проще, чем при других вариантах. Во-первых, у вас есть столик, за которым удобно можно разложиться, а во-вторых – доступ к кипятку. Удобней, ведь так?

В поезд вы можете брать все те же продукты, что и в машину, но при этом список можно дополнить несколькими пунктами:

• Каши быстрого приготовления. Как не крутите, а горячего захочется, если у вас впереди длинная дорога. При наличии кипятка приготовить такую кашу не составит труда. Быстро, удобно и практично.
• Супы и пюре быстрого приготовления. Не самая полезная еда, но если вы их не употребляете постоянно, то 1 раз при необходимости можно взять.
• Чай и кофе в пакетиках. Берите и то и другое именно в пакетиках, чтоб не играться полчаса с завариванием в условиях дороги. Хотя я сам пакетированные продукты терпеть не могу, и лучше возьму россыпь китайского чая.
• Паштеты и консервы. Только учтите, что вы должны их съесть сразу, а не растягивать удовольствие на пару дней. Они могут испортиться, а вам потом светит веселый остаток поездки.
• Вареные яйца. Классика того, что берут с собой из еды в поезд. Помните, яйца должны быть вкрутую, а скорлупа без трещин. Желательно их съесть в первый же день.
• Попробуйте туристскую еду, типа пресервов Kronidov или DeliLabs. Это фактически готовые блюда, которые можно опустить в кипяток прям в упаковке и таким образом подогреть.

Как подобрать продукты для автобуса?

Автобус – тот вид транспорта, куда не все подряд возьмешь. Особенно, если поездка в какой-нибудь автобусный тур, где возиться с термосами и контейнерами для вас вообще не вариант. Что брать, чтоб и вкусно и полезно, да ещё и удобно?

• Лаваш с начинкой. Рекомендации по начинке все те же, что и ранее. Заверните его в пергаментную бумагу или специальные бумажные пакеты для еды. Не используйте для хранения продуктов в дороге полиэтиленовые пакеты.
• Бутерброды. Сюда они также отлично подойдут. Чтобы хлеб не так быстро портился, храните нарезку к бутербродам отдельно.
• Овощи и фрукты. Отдавайте предпочтение твердым овощам и фруктам, чтобы вам не пришлось потом отстирывать одежду от сока.
• Булочки, кексы и печеные пирожки (но не с мясом). Хорошо подойдут для перекуса, но берите с собой без кремовых начинок.
• Сухофрукты и несоленые орехи. Они хорошо насыщают энергией и долго не портятся. Особенно будут кстати, если у вас активная программа и много передвижений.
• Пастила, зефир, мармелад. Вкусно и полезно, а так же могут храниться 2-3 дня без холодильника.

Чем кормить детей в дороге?

Если у вас есть дети, то вопрос о еде в дорогу возникает всегда. Выбор еды для ребёнка зависит от того, чем вы едите, долго ли ехать и какой возраст ребенка.

Если у вас ещё маленький ребенок, то купите для него в дорогу детское питание. Позаботьтесь о том, чтобы еда была нормальной температуры — если нужно, возьмите с собой емкость, куда можно налить кипятка и поставить банку с едой, чтобы нагрелась.

Если вы едите с детьми старше по возрасту, то вы можете взять им запечённую картошку, курочку, отварные яйца. Но помните, что их нужно съесть в первый же день. Также подойдут овощи и фрукты. В качестве перекусов можно взять булочек или слоеное печенье (без начинок), детские фруктовые пюре (подойдут и взрослым). Не берите с собой в дорогу ничего из фаст фуда, жирного и жаренного.

Когда будете запасаться едой, учтите что детей нельзя перекармливать в дороге. Кормите их только тогда, когда они проголодаются. Не забывайте о санитарии: возьмите с собой достаточное количество влажных салфеток.

Как быть в поездке с гастритом?

Если у вас есть гастрит, то планировать, что и когда вы будете есть в дороге нужно заранее. Питаться нужно часто и еда должна быть диетической. Обзаведитесь термосом для еды. Туда вы сможете взять горячей еды с собой: суп, бульон, кашу.

Вы также можете взять с собой отварные яйца, запечённый картофель и курицу, овощи и фрукты (здесь отталкивайтесь от рекомендаций врачей, что вам можно есть). Этого вам вполне хватит в поездку на 1 день. Если ожидается длительная дорога, возьмите с собой каши быстрого приготовления, детские пюре и супы быстрого приготовления.

Друзья, это были все полезные рекомендации по этой теме. Надеюсь, они вам пригодятся в вашей ближайшей поездке. Если вам понравилась статья, то следите за нашим блогом и делитесь ею в ваших социальных сетях.

Успехов вам в ваших путешествиях!

Еда в поезд - что взять на 1, 2 и 3 дня

Поезд - это особый вид транспорта. Наверняка вам знакома романтика путешествий на поезде - ритмичный стук колес, проносящиеся мимо города и полустанки, разговоры пассажиров в соседнем купе, запахи еды…

Классический набор еды в поезд Источник: olimpikfood.ru

Возьмите еду с собой

Итак, вам предстоит путешествие на поезде.

• Кушать в вагонах-ресторанах дорого и не всегда вкусно.
• Покупать пирожки на станциях - опасно.

Поэтому рассмотрим вариант, что взять с собой покушать из дома или магазина.

Если это короткая поездка на 4-5 часов, здесь все просто - взял бутылку воды, шоколадку или сухарики и поехал.

Также несложно решить, что взять в ночной переезд - перед поездом можно поесть дома или в кафе, а утром выпить чаю с батончиком.

А если предстоит ехать сутки и больше, стоит хорошенько подумать.

Когда едешь в поезде долго, основные развлечения - еда, сон и кроссворды/книга/телефон. 

Стоит выбирать продукты с умом, ведь отравление в поезде - совсем не то, что нужно для приятной поездки.

 

Еда в поезд с собой. Источник: parohod.online

• В первую очередь нужно исходить из того, сколько времени вам предстоит провести в дороге.
• Во вторую - выбирать качественные и полезные продукты, которые можно хранить без холодильника. 

Еда на 1 день

Если поездка длится сутки, предполагается, что вы покушаете 3 раза.

На завтрак подойдут каши, фрукты, печенье, бутерброды и пр.

Фрукты лучше брать не скоропортящиеся - яблоки, апельсины и пр.

Каши можно взять быстрого приготовления, например, овсянку.

Бутерброды - хлеб с сыром или колбасой. Правда в колбасе сложно определить состав, поэтому не всегда можно быть уверенным в ее качестве и пользе для здоровья.

На обед - супы. Это в идеале. Либо второе с овощами. 

Как правило, в поезд по привычке берут быстрорастворимую лапшу, но это не самая полезная еда, т.к. в ней содержатся усилители вкуса и консерванты.

Отличным вариантом будут консервированные супы.

Например, готовые супы в реторт-пакетах - не требует специальных приспособлений для вскрытия упаковки и есть можно прямо из пакета. Первые блюда можно есть как холодными (отличный вариант для лета), так и разогреть с помощью БНП (Беспламенного нагревателя пищи). Все, что вам понадобится для этого - стакан обычной воды.

Ароматный горячий супчик - то, что надо, чтобы почувствовать себя в поезде, как дома.

 

На ужин - гарнир с мясом и овощами. 

Это может быть как приготовленная дома курица, так и куриная тушенка. К мясу возьмите овощи и хлеб.

Для тех, кто любит посытнее, подойдут запеченое в духовке мясо, классическая тушенка из говядины или нежная буженина в собственном соку. Благодаря особенностям мягкой упаковки тушеное мясо по вкусу как домашнее, при этом без консервантов и других сомнительных добавок.

Для перекусов возьмите печенье или злаковые батончики.

Ну и, конечно, чай, кофе, сахар и побольше питьевой воды. Чай и кофе можно купить у проводника или взять с собой. Воду можно купить на станциях.

Еда на 2 суток

На второй день вам наверняка захочется разнообразить свое меню. Также учтите, что многие продукты, приготовленные дома, не рекомендуют хранить без холодильника больше суток. Например, яйца, жареное или запеченое мясо, картошку и т.д. 

Многие берут в поезд вареные яйца. Но мы советуем вам подумать, ведь белки при комнатной температуре портятся достаточно быстро.

Для поездки в поезде отлично подойдут разнообразные готовые блюда в реторт-пакетах: ароматная говядина с макаронами, рисом или картофелем, сочная свинина с капустой, перцем или фасолью. 

Хлеб быстро портится, поэтому вместо него на 3-ий день в поездку лучше взять хлебцы или сухари.

Еда на 3 дня и больше

На 1-ый и даже 2-ой день еще как-то можно обойтись снеками и домашней едой. Но на 3-и сутки точно не стоит рисковать, особенно летом, в жару. Качественная и свежая еда - залог хорошего самочувствия.

В дорогу можно взять мясные консервы с гарниром - это вкусно, удобно и безопасно. Ароматная говядина, нежный цыпленок с овощами, домашний борщ - то, что нужно для сытного обеда или ужина и ощущения домашнего уюта в дороге.  

Для сбалансированного питания дополните меню овощами.

Овощи можно взять и свежие - огурцы, помидоры, перец. Но на третий день они могут испортиться, поэтому лучшим вариантом будут консервированные овощи.

 

Также можно запастись сладким - печеньем и шоколадом. Хоть десерты и не очень полезны для здоровья, но в разумных количествах поднимают настроение.

В качестве альтернативы выпечке можно взять сухофрукты (курагу, чернослив, сушеные ананасы) и орехи. Они выдержат долгую поездку и насытят организм витаминами и клетчаткой.

Что взять для ребенка?

У детей чувствительный желудок. Поэтому еда в дорогу должна быть безопасной, питательной и полезной. 

Для детей до трех лет лучше брать детские каши и пюре - фруктовые, овощные и мясные. С 3-х лет ребенок в дороге может есть вместе с вами каши с мясом и овощами. В первый день в поезде допускается домашняя еда, на второй и третий лучше остановиться на консервированной. Из мяса советуют в первую очередь брать курицу и говядину - они легче усваиваются и реже вызывают аллергию. 

Также ребенку можно давать в небольшом количестве фрукты и цукаты.

Вывод

Какую еду брать в поезд, зависит в первую очередь от длительности поездки.

Лучшая еда в дорогу - качественная, вкусная и та, что может долго храниться, не теряя своих вкусовых и питательных свойств.  

• Вкусная трапеза поднимет настроение и сократит время в дороге.
• Полезная - улучшит тонус и придаст сил.
• Качественная - обеспечит хорошее самочувствие и поддержит здоровье.

 Счастливой поездки!

 

меню для дальнобойщиков и не только

«Что взять в дорогу из еды?» — часто задаем мы себе вопрос, когда собираемся в путешествие. К выбору блюд для этого подходим со множеством требований: чтобы не портилось в дороге, чтобы легко было есть, чтобы продукты не занимали много места, не было резких запахов, чтобы здоровью не вредили.

Вот только в путешествия мы отправляемся не каждый день… А есть люди, которые в дороге большую часть своей жизни. И я сейчас о дальнобойщиках!

© Depositphotos

Что взять в дорогу из еды

Водители зачастую жертвуют здоровьем, отказывая себе в нормальном питании, чтобы доставить груз вовремя. Это очень благородно, и многие дальнобойщики действительно любят свою профессию, но ведь здоровье — это очень важная составляющая жизни, и пренебрегать им ни в коем случае нельзя.

Муж моей хорошей подруги работает дальнобойщиком, так что Евгения точно знает, что приготовить в дорогу. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится меню для дальнобойщиков. Эти идеи пригодятся тем, кто отправляется в дальнюю дорогу!

«Чаще всего дальнобойщики перекусывают всухомятку прямо в дороге, а это ой как вредно для здоровья!» — начала свой рассказ моя знакомая Евгения, жена дальнобойщика.

«На самостоятельную готовку зачастую у них нет времени, а придорожные столовые не внушают доверия. Именно поэтому я решила разработать рацион, в котором будут преобладать продукты с большими сроками годности, а заодно помочь мужу запастись необходимым количеством еды в дорогу».

© Depositphotos

Сохранить свежесть продуктов помогут небольшие автомобильные холодильники. Разогревать пищу можно на небольших электрических плитках или с помощью мультиварки. Использование этих нехитрых устройств поможет сэкономить время, деньги и здоровье водителя.

Список продуктов в дорогу

Еда в дороге не должна слишком нагружать организм. Поэтому следует придерживаться примерно такого рациона: 500–600 грамм овощей и фруктов, 300 грамм хлеба и прочих хлебобулочных изделий, 50 грамм рыбы, 100 грамм сахара, 50 грамм куриных яиц, 20 грамм сыра или творога и 20 грамм масла.

© Depositphotos

Для приготовления еды в дорогу следует выбирать продукты, которые могут долго храниться, не теряя все свои полезные свойства. Хорошо подходит для этого рис. Из него можно варить кашу, приправляя ее морожеными или свежими овощами. Также рис может стать хорошей основой для супа.

Очень удобна в дороге и каша кускус. Залил кипятком, и готово! Картофель лучше брать сырым, вареный картофель хранится не очень долго.

© Depositphotos

Для маринадов или заправки салатов стоит взять дистиллированный белый уксус. Он практически не имеет срока годности и отлично сохраняет свои качества долгое время. А для заготовки рыбы и мяса стоит взять морскую соль.

Яйца должны быть сварены вкрутую, упаковывать их лучше в бумагу. Многие жены дальнобойщиков варят яйца по 1–2 часа, это помогает сваренным яйцам храниться дольше.

Пригодится в дороге и сало: копченое или засоленное, оно практически не портится. Только оно должно быть без мясной прослойки. Еще сыровяленое мясо. И колбаса твердых сортов очень выручает в дороге! Можно взять немного копченого мяса.

© Depositphotos

Полезные советы

«Паштет делаю горячим, помещаю в банку и закатываю, затем кабачковая икра и огурчик тоже закатанные. Колбаса замороженная вакуумная, гречка вареная долго не пропадает. А если мясо запеченное плотно завернуть или горячим в банку закатать и остудить перед дорогой, 12 часов выдержать в холодильнике, то тоже просто супер!» — продолжила делиться опытом Евгения.

На первых порах могут выручить сырники. Ну и, конечно же, тушенка — поистине стратегический продукт! Если жареную курицу еще горячей стразу завернуть в фольгу, то она может храниться около 2 суток. Упаковывая мясо, можно обложить его листьями крапивы, которая славится своими бактерицидными свойствами.

© Depositphotos

В качестве десерта можно взять с собой мёд — полезно и вкусно. Его можно есть прямо из банки, что сэкономит время для дальнобойщика. Также стоит захватить с собой сухофрукты, орешки, семечки и пастилу. В качестве напитков стоит запастись минеральной водой, стерилизованными соками и пакетиками чая.

© Depositphotos

Большинству опытных водителей не нравятся фастфуды, «Макдоналдсы», питание всухомятку. Бутерброды, съеденные на ходу, не идут впрок здоровью. Кроме того, еда на ходу отвлекает дальнобойщика от вождения, может стать причиной аварии.

Совет редакции

Всем водителям и владельцам автомобилей полезно знать не только правила дорожного движения, но и правила безопасности и поведения на дороге для сохранения транспортного средства в целости и сохранности.

Предлагаю также узнать, как уберечься от автомобильных воров. Всем водителям на заметку!

© Depositphotos

Теперь ты знаешь, что взять в дорогу из еды! Возможно, мы что-то упустили и ты сможешь посоветовать нам еще какие-то блюда, которые подошли бы тем, кто отправляется за пределы своего города или страны. Буду рада, если ты поделишься своим опытом и идеями на эту тему с нами в комментариях!

Что приготовить в дороге? (Еда и напитки)

Отправляясь в дальнее путешествие, путешествуете ли вы на автобусе, поезде или автомобиле, вы должны заранее подумать, что приготовить в дороге с точки зрения еды. Конечно, можно перекусить в придорожном кафе или в вагоне-ресторане, но качество таких блюд обычно оставляет желать лучшего, равно как и их свежесть. К тому же такая еда стоит недешево, и разумную экономию еще никто не отменял.Поэтому поговорим о том, какие товары стоит брать с собой в дальнее путешествие, а от каких стоит отказаться.

Содержание статьи

• Общие правила выбора товара
• Что можно взять с собой в поездку ?
• Что приготовить с собой в дорогу?
• Поезд
• Самолет
• Автомобиль
• Детское питание
• Что нельзя брать с собой в дорогу?

Общие правила выбора товара

Путешествовать должно быть легко - это основной закон удачного путешествия.Ешьте в пути ровно столько, сколько вам нужно. Если брать слишком много продуктов, они испортятся и их придется выбросить, если еды не хватит - придется искать какой-нибудь более-менее приличный магазин, чтобы что-то купить.

Второе правило опытного путешественника - брать с собой «удобные» продукты. К ним относятся:

• продуктов с длительным сроком службы, которые хорошо переносят хранение на открытом воздухе;
• продукты, для которых не требуется предварительная обработка или готовые продукты, такие как вареные колбасы;
• продукты питания, не требующие использования столовых приборов и посуды;
• продукты питания, которые не рассыпаются и не рассыпаются после резкого поворота автомобиля или поезда;
• пищевые продукты, которые не теряют форму, не мнутся, не крошатся, не протекают и не тают на солнце и не имеют отчетливого запаха;
• продукты питания, предварительно разделенные на отдельные порции или упакованные в готовые ломтики.

Упаковка продукции производится в одноразовую тару (посуду) с плотно закрывающейся крышкой, без пластиковых пакетов.

к содержанию ↑

Что можно взять с собой в путешествие?

В связи с вышеизложенным рекомендуем взять с собой следующие продукты:

Объявление

• Ломтики хлеба, лаваш продаются в бумажных пакетах и ​​лепешки в отдельных целлофановых обертках - сладкий рулет отлично утолит даже сильный голод, и бутерброд можно сделать из нарезанного на две части хлеба.
• Плавленый сыр нарезанный треугольниками и упакованный отдельно. Он хранится дольше обычного сыра, не теряя вкуса от жары, а также его можно есть без хлеба.
• Консервированный паштет - быстро растекается по хлебу и обладает довольно сильным вкусом. В отличие от рагу, от него не отвалится ломтик хлеба, поэтому его удобно есть даже в самых неудобных с точки зрения приема пищи условиях.
• Разделка мяса - это можно делать, как говорится, «сразу» с ожиданием перекуса через 4-5 часов после выхода из дома.Летом такими продуктами долго не запастись - это касается скоропортящихся продуктов, способных вызвать пищевое отравление.
• Твердые овощи (огурцы, редис, перец мелко нарезанный, морковь, зеленый горошек) - не потеряют форма и не будет течь даже при взятии. Лучше отказаться от помидоров, которые дают им сок за короткое время, быстро вянут овощи и консервируют их.
• Твердые фрукты (яблоки, апельсины, мандарины) в небольших количествах.Не стоит брать много фруктов - они не вызывают чувства сытости, но они много весят.
• Орехи, сухофрукты, очищенные семена, твердое печенье, соломка - отлично утоляют голод, не пачкают руки, не крошатся и не растекаются. Это идеальное решение даже для очень дальних поездок
• Тихая вода.

Обращаем ваше внимание, что это лишь приблизительный список наиболее удобных продуктов, более точный список продуктов составляется исходя из расчета времени, проведенного в дороге, и транспортных средств, на которых вам нужно путешествовать.

в содержание ↑

Что приготовить с тобой в дороге?

Давайте поговорим о том, что приготовить в дороге, чтобы не испортить, если вы не можете отказаться от бутербродов, например, из-за проблем с желудком или «интересного» положения путешественника. К этому вопросу нужно подходить с учетом транспорта, на котором нужно путешествовать.

к содержанию ↑

Поезд

Поезд является наиболее удобным видом транспорта с точки зрения организации обеда благодаря наличию в нем удобного стола и возможности попросить проводника за стаканом горячего чая.Поэтому рекомендуется брать с собой в поезд:

• кашу, макароны, пюре, которое можно заливать кипятком, взятым из проводника;
• курица отварная, порционная курица, индейка, телятина; запеченная свинина, запеченная в фольге (такое мясо получится сухим и нежирным). Только не переборщите со специями, особенно с чесноком и луком;
• картофель печеный, картофель фри или картофель в мундире, нарезанный ломтиками;
• кабачки или прочие "сухие" блины;
• готовых бутербродов или хот-догов с большим салатом вместо капусты, можно использовать тонкий лаваш как «конверт» для начинки;
• тортов со сладкой начинкой (варенье, ягоды, фрукты), но лучше отказаться от лепешек с мясом, капустой и яйцом с рисом - такая начинка быстро портится;
• варенье в порционных банках;
• кетчуп или горчица в мягких пакетах (майонез не берите - он быстро портится, особенно на солнце), его можно использовать для заправки мяса и картофеля, тогда ужин будет очень вкусным;
• чайные пакетики, сахар-рафинад, кофейные наклейки;
• соль в банке с легкой крышкой;
• одноразовая посуда и нож, а также одноразовые пакеты и салфетки.

Кстати, как бы ни соблазнял вас запах, плавающий на платформе (например, от вареной кукурузы или жареного печенья), остерегайтесь покупать такие продукты, если не хотите ночевать в «офисе». «рядом с тамбуром.

к содержанию ↑

Самолет

Не рекомендуем брать еду с собой в самолет. Во-первых, они хорошо кушают (за качество продуктов можно не переживать, компания отвечает за них с «головой»), во-вторых, самый продолжительный перелет занимает до 10 часов, что вполне реально пережить. на орехах и чипсах.В-третьих, правила перевозки продуктов в каждой стране регулируются особым образом, поэтому во избежание путаницы лучше не таскать чемодан с бутербродами и жареной курицей.

к содержанию ↑

Автомобиль

Путешествие на машине отличается от поездки на поезде - здесь нет горячей воды и не всегда можно устроить пикник - сегодняшние дороги не очень безопасны, поэтому не делайте длительных остановок. Можно будет покушать в кафе, где едят водители грузовиков - там, как правило, хорошо и обильно кормят, и это не слишком дорого.

Перед поездкой рекомендуется приобрести сумку-холодильник: рекомендуется иметь запас воды и продуктов, которые могут испортиться, например, йогуртов, сыра, колбасных изделий или кусков мяса. Не забудьте взять с собой фисташки или арахис, печенье, закуски, соломку - они не крошатся слишком сильно и отлично утолят голод. К приготовленным блюдам применяется тот же принцип, что и в поездке на поезде, но разрешается брать вареные яйца со специфическим запахом, жареную свиную отбивную с чесноком, жареный картофель с жиром (как в «Макдональдсе»).

Не забудьте взять с собой большой термос с чаем и горячим кофе (для водителя). Но в дальнем путешествии не получится приготовить всего один такой напиток, поэтому заранее купите пару банок энергетиков. И, конечно же, позаботьтесь о салфетках и одноразовой посуде, кетчупе, соли - в общем, обо всем, что сделает ужин максимально вкусным.

к содержанию ↑

Детское питание

Берите с детьми соломенный сок, сладкие булочки, зефир, зефир, сухофрукты - они будут рады их откусить.Для совсем маленьких детей возьмите специальное детское печенье и молочную смесь, которую необходимо развести холодной кипяченой водой (сегодня такие смеси легко найти в продаже). Не забудьте про чистую ложку, запасную бутылку, соску и запас кипяченой воды. Между приемами пищи ребенок сможет наскрести ложкой яблоко, подать нарезанный банан или персик, сложенный в банке. Не стоит брать с собой готовые йогурты и творог - они очень быстро портятся. Лучше купить их сразу на месте.Однако, если у вас есть сумка-холодильник, вы можете взять с собой кисломолочные продукты.

к содержанию ↑

Что нельзя брать с собой в дорогу?

Отправляясь в путешествие, выбросить следующие предметы и готовые блюда:

• Все скоропортящиеся продукты - кисломолочные продукты, колбасы вареные, сыр, копчености, кусочки рыбы;
• хлопья слоеные, супы и макароны, а также мелко нарезанные овощные салаты или с майонезным соусом - они не только быстро закисают, но и есть в дороге не очень удобно;
• фрукты и овощи мягкие;
• шоколадные конфеты и шоколадные конфеты, быстро тающие на солнце;
• печенье песочное;
• конфеты с кремовой прослойкой;
• продуктов со специфическим запахом - яйца вкрутую или котлеты;
• мясо с соусом и соусом и стейки кровяной или средней прожарки;
• Торты с нестабильной начинкой;
• рыбных блюд;
• свежая газированная вода, не утоляющая жажду.

Как видите, путешествовать не так уж и сложно. Самое главное - знать, какие продукты можно брать с собой, а какие нельзя. Не пейте в пути много воды, иначе придется часто спешить в туалет, а если вы хотите меньше пить, не ешьте слишком много соленой или сладкой пищи. Если почувствуете запах необычной еды - выбросьте, не задумываясь, не хотите ли получить пищевое отравление?

Я последняя. Не берите с собой слишком много еды, поддавшись вечной панике «хорошей» жены и матери, что дети и муж останутся голодными.Сегодня купить продукты - не проблема даже в далеком Магадане, прежде всего. Во-вторых, не забывайте, что вы собираетесь в отпуск или по делам, и вы не собираетесь в поездку, чтобы перекусить на ходу.

.90 000 Еда в дороге. Что приготовить в палатке на кемпинге? Положение

Люди, начинающие свое приключение с дешевых путешествий, часто задают мне вопрос - что есть в путешествии? Что приготовить на плите, чтобы было быстро, дешево, вкусно и, главное, калорийно? Сегодня я посмотрю, как готовлю в кемпинге. Приведу несколько советов и предложений по приготовлению блюд на плите. Что вы едите во время путешествия?

Само собой разумеется, что каждый школьник или студент колледжа, начинающий путешествие с путешествия, постарается максимально ограничить свои расходы.Не каждый может позволить себе поесть в ресторанах, и в конце концов, питание, а также проживание и транспорт являются наиболее затратным компонентом поездки в одиночку. В этом посте я хотел бы рассказать о том, как приготовить самостоятельно на ходу. Поделитесь своим опытом с новичками и предложите блюда, которые легко приготовить самостоятельно. Мы также приветствуем ваши предложения по сервировке завтраков в кемпинге или обедов в столовой. Сделайте эту запись максимально полезной и полезной для новичков.О, и не воспринимай мои привычки в еде как оракул. ;)

Еда во время путешествия. Что приготовить в палатке?

И я считаю, что спрос на такие идеи достаточно высок. Лично я не знаю слишком много людей, которые имели возможность начать с более высокой полки и отправиться в более длительные поездки за границу, будь то на общественном транспорте, велосипеде или автостопе, могли позволить себе ночевать в отелях и питаться в пабах. К тому же я не знаю, что лучше и интереснее.Я очень дорожу воспоминаниями о приготовлении еды в кемпинге, и я все еще очень хочу (хотя в настоящее время я мог бы есть гораздо чаще) запустить плиту и попытаться что-нибудь приготовить. Потому что мне это просто нравится, и мне очень подходит такая форма времяпрепровождения по вечерам.

Верно и то, что единственное, о чем я сожалею о своих первых поездках, это то, что я не мог позволить себе чаще посещать базары, придорожные чайханы, рестораны и пробовать местную кухню.К сожалению, я ничего не мог с этим поделать. Если тогда я захочу организовать обеды, я, вероятно, не смогу позволить себе поездки в одиночку, или из-за финансов мне пришлось бы отпускать каждую секунду, так что ... наверное лучше куда-нибудь поехать а готовить себе чем не ехать вообще из-за безденежья?

Хочу добавить, что для меня самым важным было собрать самые питательные блюда, те, ингредиенты которых не слишком много весят, и которые (самое главное) можно приготовить в одной столовой .

Ох, фото еды не так много, потому что уже несколько лет я не имею привычки фотографировать еду: D

Таким образом, большая часть фотографий сделана во время первой поездки в Альпы в 2011 году.

Походные печи

Я не буду писать о самих плитах, потому что о них написан обширный текст под названием «Туристические плиты», и его разработка также вошла в книгу «Ваше независимое путешествие». Практически каждый раз пользуюсь газовой плитой, но в итоге это не имеет никакого значения.Что ж, может быть, иногда сложнее поджечь их и пищу легче сжечь, но с этим тоже можно как-то справиться.

Завтрак

Независимо от того, у кого есть тело, завтрак должен быть максимально сытным. Я считаю, что лучше выжать утром 4 столовые ложки и 2 бутерброда слишком много, чем есть слишком мало и есть какую-то бесполезную пищу весь день.

Во время моих первых поездок вечером готовить еду я никогда не знала, как точно определить, что мне нужно на ужин.Всегда оказывалось, что я слишком много варила, макароны и рис практически выливались из 1,5-литровой столовой, и я не мог все втиснуть. Таким образом, мне не нужно было ничего готовить на завтрак - достаточно было его разогреть. Однако он мне так понравился, что со временем я сознательно приготовила еще, просто чтобы остаться. Это определенно значительная экономия времени и работы, особенно если кто-то не хочет ничего делать по утрам так сильно, как я. Однако со временем мне стало скучно есть то же самое, и я начал совмещать это с другими завтраками.

Хотя в последнее время я был ленив и больше всего люблю есть рулет с сыром и колбасой, а также немного овощей, у меня есть еще несколько интересных, вкусных и, главное, калорийных блюд, которые можно быстро приготовить на конфорке.

Мюсли и пюре для детей

Особенно, собираясь куда-то надолго, покупаю приличную упаковку мюсли, овсянки или ячменя. Лучше всего купить такую, которой хватит залить кипятком.Вдобавок несколько пакетиков с пудингом, булочки и у нас уже есть очень вкусный завтрак (если кому-то нравится сладкое), на который можно потратить добрые несколько часов. Собираясь на велосипеде, бывает, что еще и упаковку с детской кашей покупаю. Или два! Достаточно слегка прокипятить до загустения, затем снова положить внутрь сухофруктов, орехов или мюсли и все. Это также приятно для вкуса и калорийности нескольких шоколадных кубиков, которые должны раствориться после некоторого перемешивания.Таким образом, без каких-либо приправ и дополнительного сахара мы получаем вкусное и чрезвычайно питательное блюдо. Честно говоря, я был шокирован, когда проверил, сколько калорий в этой каше.

Яичница. Это непросто…

Тоже отличный вариант на завтрак, очень питательный, но лично у меня нет терпения с яйцами. По нескольким причинам.

Если вы не возьмете с собой тефлоновую сковороду, будьте осторожны, так как яйца очень быстро сгорают над плитой. В основном это связано с тем, что кастрюли обычно изготавливаются из алюминия, который очень быстро нагревается, и у них тонкое дно, что также способствует горению.Нет. Дополнительные трудности вызывает газовая плита, которая зачастую работает только на 100% своей мощности.

К счастью, для этого есть одно решение, но, как я уже упоминал, у меня не хватает терпения на это слишком часто. С такой яичницей нужно быть все время, ухаживать за ней и лучше всего держать фляжку в руке все время - на несколько сантиметров выше конфорки.

Тут даже получилось. Для яичницы-болтуньи лаваш из армянского хлеба

Обед и ужин

Паста и рис по-разному

Вначале у меня была огромная проблема с тем, чтобы придумать следующие блюда.Езжу почти месяц и готовлю ужин на плите почти каждый вечер, единственным моим блюдом была паста. Поскольку он питательный, он хорошо впитывается, потому что он быстро готовится, потому что он отлично сочетается со всем. К макаронам можно класть все, что есть под рукой, и все равно она будет иметь прекрасный вкус. Паста хороша практически со всем, и даже сейчас, честно говоря (еще не слишком требовательно), я могла есть ее по-разному в течение месяца и не соскучилась.

То же самое и с рисом, который я немного позже ввел в меню .Единственным его недостатком является то, что он готовится намного дольше, и если кто-то хочет сэкономить бензин или бензин, к сожалению, о рисе не может быть и речи. Готовить на высоте нужно много времени, и мои наблюдения показывают, что на высоте более 3000 метров такое приготовление практически не имеет смысла. Из-за того, что вода на такой высоте имеет гораздо более низкую температуру кипения, рис можно варить 30 минут, и он все равно будет твердым .

Совершенно бессмысленное занятие и когда уже на таких высотах, рекомендую макароны, а если надоедает, то гречку, гречку (крупа молотую, быстрее готовится) или кус-кус, просто залить теплой водой.В общем, что касается питания во время дальних походов в горы, рекомендую взглянуть на Лукаша, который написал очень интересный пост, полный ценной информации.

Кускус тоже отличный. Просто налейте острый соус - и суп готов.

Ниже приведены некоторые примеры общих вариантов того, что можно подавать с макаронами, кус-кусом, кашей или рисом.

• Основа - мясо. Вы можете добавить хорошую колбасу, сосиски кабанос, ветчину и консервы. Безумие богатства - это жареный перед приготовлением бекон, который затем заливается водой и готовится в нем, напримермакаронные изделия.
• Овощи из бедности тоже подходят. По сути, вы можете положить все, что найдете, под рукой. Хороший вариант - положить в воду немного лука и чеснока (или обжарить его раньше), это добавит аромата всему блюду и которое позже, когда он испустит аромат, можно выбросить. А вот с овощами у меня проблема в том, что они много весят и мало калорийны. В итоге не хочу их носить / гонять.
• Соусы. Не могу представить себе поездку без пакетиков соусов.У меня всегда с собой большой запас таких соусов, потому что в некоторых странах, особенно на востоке Польши, их можно найти. Или, по крайней мере, никогда не смогу. Я не знаю, почему это так, но, за исключением Украины, я не мог получить простой соус для спагетти или какой-либо другой соус для мяса практически ни у кого из людей, которых я посетил. Да, вы можете купить немного соуса из банки, но если вы едете через пустыню, горный район, где нет магазинов, совершенно бессмысленно таскать на складе тяжелые банки, когда можно иметь легкие пакетики.
• Если соленая еда наскучила, я смешивала такую ​​лапшу с шоколадным кремом или джемом. Также бывает, что вечером я откладываю немного приготовленной пасты, прежде чем приправить ее или полить соусом, а утром добавляю только вышеперечисленные ингредиенты, и у меня уже есть вкусный, сладкий завтрак.

Я знаю, что эти блюда иногда выглядят так ... сами знаете что, но каждый раз утешаюсь, что в такой столовой у меня хотя бы 1/3 дневной калорийности: D

А если у вас еще есть время и готовность, то ...

… тогда ты можешь печь свой хлеб! Это можно сделать через горелку, но это займет некоторое время, и вы потеряете много газа / бензина.Поэтому рекомендую разводить огонь исключительно. Мы экспериментировали с выпечкой хлеба на сушеных коровьих оладьях, которые, на удивление, идеально подошли для этого, потому что имеют высокую энергетическую ценность, отлично горят, а также чистые (не дымят) и не воняют. Если кому-то интересно рецепт, вот отдельный текст с небольшим видео.

Другие советы по приготовлению пищи на ходу

Наконец, еще несколько интересных патентов, связанных с продуктами питания на ходу.

• Лиофилизаты дороги, и вряд ли кто-то может их себе позволить. И если вы можете себе это позволить, стоит задуматься, имеет ли смысл их покупать, ведь подобного эффекта вы легко добьетесь самостоятельно. Достаточно купить сушилку для грибов за несколько десятков злотых, а то и дешевле сделать это самому. Вы также можете использовать для этого духовку и установить ее на низкую температуру. Это правда, что лиофилизаты делаются по-другому, но эффект схож - мы хотим избавиться от воды из пищи, чтобы дольше сохранять ее для употребления.Отличный вариант - подсушить мясо, которое позже можно будет добавить в блюда. Например, перед Памиром, где я знал, что будут проблемы с получением еды, я сушил колбаски кабанос, пригодные для употребления даже после 5 недель ношения их в корзине. Приготовление не очень сложное и единственное, что стоит сделать, - эти сосиски кабанос немного порезать или проткнуть вилкой оболочку, чтобы вода быстрее испарилась. В случае с мясом разделение его на мелкие кусочки также значительно ускорит процесс сушки.
• Не впадайте в крайности. В начале моего путешествия, когда я собирался в Альпы , я совершил очень глупую ошибку. У меня совсем не было овощей, клетчатки и практически никаких молочных продуктов. Последние две недели я ел только лапшу, китайские супы (как глупо ...) и сладости. Тонны конфет. Сникерс, вафли, роллы с нутеллой, мюсли с шоколадом и так далее в течение двух недель. Ой, я, конечно, все запил кока-колой. Это действительно должно было быть очень хорошо, с корзинами практически каждый день. Я делал это в Альпах после 130 километров, но я заплатил за это потерей веса примерно на 12 кг, что с моим недовесом (даже до отъезда) могло быть очень большим. опасный.К тому же у меня появились проблемы с желудком, запоры и другие чудеса. Я настоятельно не рекомендую основывать свой рацион только на одном. Пусть не будет темно - так выглядела моя провизия до полудня, во время подъема на перевал Хохтор и ледник Пастерце.

• При въезде в город или въезде в него постарайтесь восполнить недостаток витаминов и съесть как можно больше овощей и фруктов. Даже если вы такой же противник фруктов и овощей, как я, и не хотите водить машину или носить с собой тяжелые фрукты, старайтесь есть фрукты хотя бы раз в день.Особенно, когда ваша поездка требует больших физических усилий, когда организму нужны все питательные вещества и больше, чем обычно.

Со временем этот человек поумнел и добавил зелени к обеду ...

• Лично я фанат готовить основной обед вечером и, судя по моим наблюдениям, многие люди путешествуют как на велосипеде, так и другими способами. транспорт тоже придерживаются этого принципа. По простой причине - наконец-то успеваешь что-нибудь приготовить, и, поев на ночь (известно, что не за 20 минут до засыпания, а за 1-2 часа) организму есть из чего черпать во время сна, у него есть что-то, из чего можно регенерировать, и есть большая вероятность, что вы проснетесь отдохнувшим.
• Вообще, я давно стараюсь избегать всевозможных китайских супов, которые и вам рекомендую. Жалко для желудка, и вы также можете приготовить быструю и питательную пищу, приготовив желе / ​​пудинг и добавив в него мюсли, овсянку, орехи или изюм.
• Если вы уже заявляли, что, возможно, стоит сэкономить время на приготовлении пищи по утрам и сэкономить немного еды на обеде, убедитесь, что у вас есть хорошо защищенная столовая. Много раз, оставляя столовую с едой вне палатки, я терял весь завтрак.И это пронесли муравьи (даже через полиэтиленовый пакет), и их достала собака или другой кабан. Лучше всего хранить еду в палатке, а если поблизости есть опасные животные, повесьте ее где-нибудь на дереве. Хотя бы в нескольких метрах от палатки. Также убедитесь, что ветер дует из палатки в сторону еды, а не дует запах еды в сторону палатки. В этом случае может оказаться, что медведь или другой голодный волк, идя по запаху, заходит в палатку раньше, чем доберется до еды ...
• Однажды, имея под рукой несколько перцев, я выкопал их и спрятал в них рис с мясом, оставшимся от ужина.Так хорошо упаковано, что я положил их в отдельные пакеты и полдня съел довольно неплохую еду. К сожалению, фотографий нет, до того, как подумал, я их все съел.
• Также важно, чтобы вы оставались гидратированными во время продолжительных физических нагрузок, независимо от того, ходите ли вы или ехали на велосипеде, и чтобы вы пополняли запасы минералов (минералов) и электролитов. Я рекомендую взять с собой несколько водных таблеток, благодаря которым мы не только восполним указанные минералы и электролиты, но и вода в организме будет удерживаться намного дольше.Самым важным ингредиентом здесь является натрий (соль), потому что он удерживает воду в организме. Вы должны помнить, что нельзя пить только чистую воду, которая (по иронии судьбы) плохо гидратируется.
• Если вы не любите пилюли с водой, вы можете легко приготовить изотонические напитки самостоятельно. В бутылку с водой налейте воду и сок (желательно апельсиновый) в пропорции 75% по объему и 25%, добавьте большую щепотку соли, 1-2 чайные ложки сахара, а можно добавить немного лимона и у вас получится отличный напиток, который прекрасно увлажняет тело.
• Еще по теме выпивки.Если вы чувствуете жажду, уже слишком поздно. Чувство жажды - это первая стадия обезвоживания организма. Человеческое тело несовершенно и подает сигналы об обезвоживании с небольшим скольжением. Если вы испытываете жажду, вы, вероятно, потеряли до 2% воды из своего тела, , что, согласно исследованиям, приводит к потере энергии на 20% и концентрации до 50%. Так что пейте регулярно, небольшими порциями, даже если вы еще не «сушите» себя. Пить редко, но много, тоже нехорошо, потому что большое количество жидкости перегружает желудок.
• Старайтесь НЕ готовить в палатке. Я знаю, что искушение велико, особенно когда на улице холодно. Однако такая кулинария сопряжена с множеством рисков. Прежде всего - момент невнимательности и ваша палатка залита супом. Поменял один раз и печку в палатку больше не ставил. Второй - момент невнимательности и у вас в палатке дыра, или палатка полностью сгорела. И в-третьих - окись углерода. Он образуется при неполном сгорании и, надеюсь, вы знаете, что он смертельно ядовит.
• Если никуда не торопиться, то можно приготовить рис и другие продукты, которые долго варились, при необходимости за 5 минут и положить их в спальный мешок на 20 минут, чтобы он до него дотянулся.
• Однако, если вам уже нужно готовить, потому что, допустим, вы где-то на гребне, дует адский ветер и температура -100 градусов, есть несколько способов сделать это: если у вас достаточно большой тамбур, всегда лучше делать это в нем. Если не получается, обязательно проветривайте палатку, чтобы дымоходы были открыты и в нее постоянно поступал свежий воздух.Если у вас бензиновый автомобиль, то многое другое! Бензин выделяет в несколько раз больше окиси углерода, чем газ.
• Если у вас есть печь на жидком топливе - зажгите ее сначала вне палатки. Их риск поджечь палатку увеличивается, так как они имеют тенденцию взорваться сильным пламенем при воспламенении. Подождите, пока стихнет пламя, а затем поставьте печь под тамбур или в палатку.
• Если дует сильный ветер, хорошо бы иметь экраны, которые будут защищать печь от ветра и отражать тепло в сторону столовой.

Рад, что вы добрались до конца, и надеюсь, что вы получили пользу. В таком случае вы можете найти более практическую информацию о самостоятельном путешествии в разделе «Ваше независимое путешествие».

Полезно?

Если вы хотите сделать мне что-то «хорошее» и поблагодарить вас за материалы, которые вы сделали, вы можете купить мои книги, мой курс по съемке и монтажу или забронировать жилье по моей ссылке для бронирования. Будь то во время поездки по местам, описанным в этом посте, или во время любого другого.Обо мне помнить при бронировании проживания;)

Еда на ходу - впечатления читателей?

Наконец, мне традиционно интересно ваше мнение. Что вы едите, как готовите, какой совет вы дадите другим? Буду рад, если вы кинуте в комментариях свои три цента опыта! :)

.

Backpack Lunch Ideas - Еда в походах - Еда в походах - проверьте это! - Блог

Наверное, каждый из вас, будь то однодневная поездка в поле или поход на несколько дней, задавался вопросом, что взять с собой на обед или какой набор продуктов взять с собой. Несмотря на кажущуюся сложность выбора, оказывается, что современные технологии производства продуктов питания и их приготовления значительно облегчают эту задачу. Лично я, однако, считаю, что у каждого на маршруте есть свои индивидуальные предпочтения в питании и свои любимые, проверенные блюда и напитки.
На самом деле, когда дело доходит до туристов и их кулинарного подхода к еде на тропе, можно выделить две основные группы:

• Сторонники олдскула, т.е. туристы, которые едят бутерброды со свиными отбивными, с сыром, с яйцом вкрутую, едят паштеты и мясные консервы, пьют все это из стандартного термоса, чая или разливают в пластиковую бутылку. На десерт, конечно же, шоколад, бананы и печенье. А если кто-то не захочет таскать всю еду в рюкзаке, то съест обед из двух блюд в приюте.И это нормально, я не отрицаю такой способ поесть на тропе. Сейчас, иногда в поездке с женой и сыном, когда по дороге есть приют, мы делаем то же самое.
• Сторонники современной школы, предпочитающие легкую пищу, такую ​​как лиофилизат, энергетические батончики и гели, запивают все это изотоническим напитком из мешка с водой в рюкзаке. И этот вариант тоже хорош, я его не критикую.

Однако оптимальным будет объединить варианты блюд и создать практически идеальный набор блюд и напитков для любого случая.Я, конечно, не считаю еду в длительных горных экспедициях или во время специализированных переходов, например в Гренландии, или на обоих полюсах. Это совсем другая история. Давайте сосредоточимся на традиционном туристе и на том, что ему понадобится во время однодневной или многодневной экскурсии.

- ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ -

Какая лучшая еда для пеших прогулок?

Ответ: легкий, питательный, простой в приготовлении и занимает мало места в рюкзаке!Это кажется банальным и простым, но это не так. Начнем с того, сколько калорий в день должен получать среднестатистический турист с едой и напитками. Суточная потребность в калориях зависит от многих факторов, в том числе: пол, возраст, вес или физическая активность. Предполагается, что для женщин до 50 лет норма составляет 2200 калорий, а для мужчин до 50 лет норма составляет 2900 калорий. Об этом говорят статистика и таблицы. Фактически, во время активного треккингового дня потребность в калориях может достигать 4500 ккал и около 4-5 литров жидкости.Вот почему так важно обеспечивать наш организм нужным количеством энергии и жидкости во время повышенной активности. Я должен добавить сюда, что бутерброд со свиной отбивной с двумя ломтиками желтого сыра, залитый сладким чаем, тоже придаст нам силы и заряд энергии на тропе. И я это не критикую. Я знаю много людей, которые едят так по тропе, счастливы и не собираются это менять. Ох уж такие привычки. Однако дело в том, что вы можете есть лучше, здоровее и питательнее.
Думаю, вы уже знаете, что происходит. O сублимированные пищевые продукты . Это одно из лучших изобретений человечества, которое успешно используется в туризме. Они берут свое начало, конечно же, во время Второй мировой войны и являются военным изобретением. Позже они сыграли важную роль в кормлении космонавтов во время космических миссий. Затем их снова стали использовать моряки, альпинисты, альпинисты и, конечно же, солдаты.

Идло лиофилизат - пюре, зеленый горошек, кунжут

Короче говоря, сублимационная сушка - это процесс обезвоживания пищи посредством контролируемого замораживания воды.При необходимости обезвоживают от 70% до 96% воды. Влажность готового продукта после лиофилизации составляет 1-2%. Процесс подавляет рост микроорганизмов и делает пищу стабильной. Что немаловажно, процесс происходит без использования консервантов.

Лиофилизат Summint to eat - курица, обжаренная с рисом

Преимущества лиофилизатов:

• Они легкие и занимают мало места в рюкзаке.
• У них очень короткое время на подготовку.Достаточно налить в пакет нужное количество кипятка, тщательно перемешать, закрыть пакет, подождать указанное производителем время и можно есть. При покупке стоит обратить внимание на то, что на упаковке или посередине есть шкала, показывающая, сколько горячей воды нужно налить, чтобы посуда не была слишком сухой или слишком разбавленной.
• У них очень хорошая питательная ценность. По сути, блюдо в виде лиофилизата - это сытный обед или суп. Кроме того, производители составляют их из правильных ингредиентов, чтобы они были максимально сытными, вкусными и полезными для нашего организма.
• Отличное соотношение цены, теплотворной способности, веса и объема по сравнению с традиционными блюдами.
• Чтобы сублимированное блюдо получилось вкусным и правильным по составу, необходимо подбирать продукцию тех производителей, которые обрабатывают готовое блюдо целиком, а не отдельные его составляющие. Давайте также ознакомимся с составом продуктов и пищевой ценностью перед покупкой. В некоторых блюдах также есть консерванты.
• В одной упаковке можно купить сытное блюдо для одного-двух человек.Если только кто-то не голоден и не может самостоятельно вытащить двойной лиофил ... тогда у меня нет вопросов.
• Их можно есть прямо из упаковки. Тогда совсем не обязательно носить тарелку или флягу. Вам просто нужно достать длинное ведро, например, Spork побольше. После употребления упаковку, конечно же, забираем с собой и выбрасываем в мусорную корзину после возвращения в цивилизацию.
• Они прекрасно подойдут в качестве полноценного обеда как во время однодневного похода в поле, так и во время многодневного треккинга с рюкзаком.
• У них большой срок годности.
• В наличии практически в каждом канцелярском и уличном интернет-магазине. Широкий выбор блюд и добавок, предлагаемых многими компаниями-производителями лиофилизатов. Самые популярные из них - Voyager, Lyofood, Trek'n'eat, Travellunch, Idlo, Summit to eat. Выбор действительно огромен, и каждый найдет для себя любимые блюда и дополнения. Есть даже вегетарианские люфы.

ПРОСМОТРЕТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЛИОФИЛИЗАТОВ В МАГАЗИНЕ E-HORYZONT>

Недостатки лиофилизатов:

• К сожалению, высокая цена связана с довольно сложным и дорогостоящим процессом приготовления готового блюда.
• Для приготовления всегда понадобится горячий кипяток.
• Некоторых смущает вкус, хотя, признаюсь, я еще не встречал такого блюда, которое бы мне не нравилось. Но, может быть, это потому, что я могу самостоятельно вытащить этот двойной лиофил ...

Как видите, сублимированные продукты имеют множество неоспоримых преимуществ, но также и несколько недостатков. Каждому предстоит переосмыслить свои кулинарные вкусы и характер деятельности и выбрать правильный набор блюд.На мой взгляд, оптимально использовать сублимированные продукты и традиционные блюда. Дополняют их друг друга.

Набор продуктов для быстрой однодневной экскурсии

Правильный набор продуктов для однодневной поездки должен быть продуманным и вкусным. А также состоит из основного блюда, дополнений и чего-нибудь сладкого. Многие люди, особенно те, кто следит за своей формой, пользуются таблицей калорийности продуктов и составляют по ней свое дневное меню. Конечно, для таких людей это имеет смысл и обычно они уже знают, что взять по заранее составленному меню.
Для туристов, которые просто хотят вкусно поесть на тропе, у меня есть несколько советов, но для начала вы должны задать себе несколько вопросов:

• Как долго мы будем идти по следу? Весь день или всего несколько часов?
• Насколько интенсивным будет ваше путешествие? Трудный поход в горы или приятная поездка на пляж или в горные долины?
• В какую погоду мы будем гулять? Теплый жаркий день или прохладный осенний день?
• Будут ли по пути хижины или приюты с гастрономией?

Хорошо, если вы уже знаете, как долго вы будете в пути, насколько интенсивными будут усилия и в какую погоду, я предлагаю, что взять с собой для провизии:

Легкая прогулка на несколько часов в хорошую погоду

Если у нас есть убежище по дороге, смотрите пункт третий.В противном случае вы можете взять классические бутерброды (ветчина, сыр, яйцо вкрутую, салат, огурец и т. Д.) И добавки, например, сосиски кабанос, что-нибудь сладкое (шоколад, батончики, леденцы), орехи, сухофрукты, зерновое печенье. . Можете брать все, что захотите и что захотите. Следует помнить, что в жаркую погоду бутерброды не задерживаются в рюкзаке надолго. В такую ​​погоду лучшее решение - вяленое мясо, сосиски кабанос и т. Д.

Сложный треккинг в течение всего дня по сложной местности / интенсивная ходьба по равнинной местности

Вот где вам понадобятся калории. Лучше всего подойдет вкусное блюдо сублимационной сушки (курица с рисом, паста карбонара или картофельная запеканка с сыром - мои любимые). И для пережевывания во время остановок кабано, вяленой говядины, орехов, шоколада и т. Д. Лично я также беру бутерброд на завтрак и закусываю кабано. Также стоит подумать об энергетических батончиках и гелях, которые могут дать вам заряд энергии во время кризиса.

К сожалению, чтобы съесть сублимированное блюдо и приготовить его в пути, нужно взять в рюкзаке легкую горелку, картуш «100» и даже небольшую поллитровую чашку для кипячения воды. Вам также понадобится ложка (например, большая Spork) и дополнительный запас воды. Плюсы в том, что лиофилизат обеспечит вам вкусную и калорийную еду, а имея газ и горелку, вы можете вскипятить воду для чая или кофе. Подумайте о том, чтобы взять газ и горелку, если в пути нет хижины или укрытия. Однако отказываться от кипячения воды не стоит, хотя в польских убежищах могут происходить разные странные действия.

Лиофилизат Лиофуд Филе свинины в укропном соусе

Поездка, где по пути будет приют или пастушья хижина

Сюда можно брать не тяжелую пищу, а только классические «грызуны», такие как кабанос, сладкие роллы, батончики и т. Д. Как вариант, можно упаковать легкий бутерброд с вяленым мясом, сыром и салатом, если окажется, что кухня в приюте будут закрыты. Затем мы едим обычный ужин из меню хостела.Плюс в том, что мы не берем с собой слишком много вещей в рюкзаке и при этом даем деньги команде приюта. А на десерт яблочный пирог и кофе вкусно !!.
Приведенные выше примеры продуктов питания - это всего лишь мои идеи, которые я проверил, протестировал, и они сработали для меня. Люблю хорошо покушать на тропе и попить горячего чая на вершине, например, Свилина или Бабьей Горы.

Мой Войтек ест печенье на вершине Свилина в Высповом Бескиде (фото автора)

Пожалуйста, не забудьте взять с собой еду в поездку, например,пластиковые контейнеры или многоразовые пакеты на молнии и бумага. Пить нужно в специальных бутылках для воды или в термосе. Постараемся избегать пластиковых пакетов, пластиковых бутылок и всех одноразовых упаковок. Давайте возьмем мусор вниз с собой. Пусть другие едят на тропе в чистом месте, любуясь только видами, а не грудой мусора вокруг.

- ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ -

Какую еду мне следует брать в поход на 3 дня и более?

Во-первых, тот, который прослужит и несколько дней не разобьется в рюкзаке.А еще он будет легким, питательным, легким в приготовлении и вкусным. На самом деле этим условиям идеально соответствуют сублимированные продукты - основные блюда и супы, а также сублимированные добавки. Если кто-то собирается готовить на тропе блюда на плите, он может взять с собой макароны, рис, крупу, овощи, немного расфасованного мяса плюс специи. В нем, конечно, своя атмосфера, и он вкусный, но при этом продукты очень увесистые и долго готовятся. Вам определенно следует избегать продуктов, которые могут испортиться из-за высокой температуры, или продуктов, которые вы не будете есть целиком после открытия.В теплую погоду не рекомендуется оставлять консервы открытыми на ночь.
Любое копченое или сушеное мясо, например бессмертный кабано, подойдет. При правильном хранении они прослужат довольно долго. В общем, чем дольше поездка, тем однообразнее будет еда, ведь мы не берем ее на то, чтобы каждый день готовить что-то новое. Поэтому лучше сосредоточиться на качественной пище с хорошим составом продуктов, питательной и полезной.
К этим комплексам обедов на несколько дней, конечно, необходимо добавить дополнительные закуски, чтобы дополнить пищу.Но об этом ниже.

Варианты дополнительного питания в походе

К базовому набору питания для треккинга (завтрак и обед или ужин) нужно добавить всевозможные дополнения и «пережевывания», чтобы сделать основную трапезу или остановки на маршруте более приятными. Я имею в виду не такие плохие, как китайский суп, а здоровую и питательную пищу. Наверное, у каждого из вас и так есть любимые дополнения, поэтому мои предложения лишь дополнят меню.

Арахис - отличная добавка к пище в любой поездке.

Предлагаем закуски на тропе:

• Молочный шоколад
• Некоторые сладкие конфеты, например помадка или леденцы
• Мармелад
• Батончики мюсли
• Печенье зерновое
• Семена кунжута
• Свежие фрукты (бананы, яблоки, виноград и др.)
• Сухофрукты (бананы, яблоки, финики и т. Д.))
• Смесь очищенных орехов
• Халва
• Протеиновый батончик
• Энергетические гели
• Сушеная говядина
• Кабанос
• Еще одно интересное решение - сублимированные супы и фрукты

Сублимированный суп Лиофуд Эко Гаспачо

Также важна адекватная гидратация организма во время упражнений. Лучше пить несколько глотков чаще, чем редко, и пить больше жидкости.Во время интенсивных тренировок в горах теоретически необходимо выпивать около 4-5 литров жидкости. В идеале они должны легко усваиваться организмом и содержать углеводы и электролиты. Избегайте сладких и газированных напитков. Они утоляют жажду только вначале, потом хочется пить еще после них, и у них практически нет положительных питательных свойств.

Предлагаем напитки:

• Минеральная вода, желательно негазированная
• Фруктовые соки, разбавленные негазированной водой 1: 1
• Изотонические напитки
• Лимонный чай с медом

Вкусный чай и шоколад, вот вариант хижины пастуха из Рыцерзовы (фото.автор)

Можно долго обходиться без еды, без регулярного питья - намного короче. Поэтому, отправляясь в однодневную поездку или многодневный треккинг, нужно спланировать пополнение запасов напитков. Заранее стоит уточнить на карте, будет ли там приют, пастушья хижина, родник или хоть какие-то домики, где всегда можно попросить долить воду.

Сколько еды вам нужно для похода?

На этот вопрос должен ответить каждый из вас.Набор горной еды, который каждый должен взять с собой, должен быть адаптирован к количеству времени, проведенному в поле, масштабу его сложности и времени года. Однако также важным фактором является наш аппетит и способность усваивать пищу. Если кто-то любит много и хорошо кушает на тропе, пусть на поездку уйдет столько. Если кто-то ест энергетический батончик и изотонический напиток в бутылке с водой, это тоже нормально. Важно, чтобы в еде и питье не было недостатка, и чтобы оно было приятным на вкус.

Костер, сосиски и болтовня до утра (фот.автор)

Я всегда использую этот метод: я подбираю количество и калорийность еды и количество напитков в соответствии с продолжительностью поездки и ее интенсивностью, плюс я также беру железный запас еды, который стараюсь не перемещать до тех пор, пока, скажем, , Я на полпути к машине или съемной комнате. Несколько раз такой батончик или сэндвич, спрятанный в рюкзаке, спасал от возвращения голодного с тропы.

Небольшая кола, остатки чая в термосе и два последних бутерброда помогли нам пережить шторм и 2 часа ливня под навесом по дороге в Скшичне (фотоавтор)

Начинающим туристам может быть сложно оценить количество еды и напитков, необходимых для маршрута. Но помните, тогда лучше взять больше, чем меньше, и вы проголодаетесь. После нескольких поездок и накопления опыта каждый должен сам судить, что взять с собой на обед. Планируя поездку, обратите внимание, есть ли здесь общежития, действующие пастушьи хижины, деревушки и поселения, где можно пополнить, например, водой.

Базовый набор посуды и столовых приборов для похода на несколько дней

На тропе тоже нужно приготовить и съесть эту еду, и есть из чего пить.Базовый набор посуды должен состоять из:

шт.

• Кружка для чая или другого напитка
  Дорожные кружки чаще всего изготавливают из алюминия или нержавеющей стали. В них можно кипятить воду на плите или костре, прикреплять к рюкзаку и т. Д. Стоит обратить внимание на то, что ручка чашки складная. Недостаток металлических чашек в том, что при попытке выпить что-нибудь горячее мы обожжем рот. Если вы не планируете кипятить в нем воду, выберите пластиковый стаканчик или даже складной резиновый стаканчик.

Alu Mug Кружка 0,35 л от чешской компании Pinguin

• Пластиковая тарелка или чаша
  Выбор на открытом рынке действительно велик. В прошлом правили тяжелые и грубые военные и разведывательные столовые. В настоящее время правят алюминий и пластмассы. Выбирая пластиковую посуду и столовые приборы, убедитесь, что они изготовлены из безвредного пластика!

Sea To Summit, складная X-Bowl 0,65 л

• Столовые приборы
  Культовый Spork 3in1 или наборы из 3 комбинированных столовых приборов, напримеробведены или умело сложены в одно целое. На рынке его очень много, на выбор и расцветки. Лично я использую Sporek, с которым никогда не расстаюсь, а нож Opinel NO'08 у меня в каждой поездке.

Набор столовых приборов для отдыха от Primus

• Маленький контейнер для специй
  Для кого-то это будет ненужный гаджет, но я не могу себе представить, чтобы есть незапечатанные продукты на тропе.

Итак, у нас есть кружка, тарелка и столовые приборы в качестве основного набора столовой посуды на тропе.Этот базовый набор подойдет в большинстве случаев. Если вы любите готовить в дороге, пить кофе и т. Д., То дополнительного оборудования на вашей кухне должно быть:

• Набор посуды разборный
  Выбирайте алюминиевую, сложенную в набор и дополнительно спрятанную в сетчатый мешок. В такие наборы входят, например, две противня с ручками, тарелки или миски или небольшая сковорода. Также можно подобрать набор так, чтобы внутрь поместилась легкая горелка со «соткой», а то и около 230-граммового картриджа.

Набор складной дорожной посуды Pinguin Double Alu

• Горелка и газовый баллон
  Чем легче и мощнее горелка, тем лучше. Емкость газового баллона по желанию.

Газовая походная плита Primus Mimer Express Stove Duo

• Чайник туристический
  Безусловно, создает атмосферу в лагере у костра.

Фото 019

• Кофеварка
  Может быть, экстравагантное решение, но поверьте мне, ни один кофе не будет вкуснее, чем тот, который приготовлен в такой кофеварке где-то утром на пике и на рассвете.

Бутылка для воды

Чайник X-Kettle S 0,7 л от Pinguin

Прекращение

Наконец, я надеюсь, что убедил вас принести правильную еду и питье для прогулок.Помните, что оно должно быть вкусным и питательным, и что все грамотно спланировано. Ешьте и напитки в блюдах, подходящих и безопасных для вашего здоровья. И еда, съеденная на тропе с компаньоном в походе или с группой друзей, - лучшая!
Приятного аппетита и до встречи на тропе!

В Изерских горах ... (фото автора)

.90 000 Что есть в дороге. Что приготовить в долгое путешествие

Итак, вы планируете отпуск или командировку? Возник вопрос, что можно взять с собой в автобус из еды, чтобы вы наверняка чувствовали себя сытыми и при этом не беспокоились о своем здоровье и не стеснялись перед другими пассажирами. Конечно, приходят на ум знакомые бутерброды и булочки, но это лишь малая часть того, как можно побаловать желудок, находясь в автобусе или другом транспорте подолгу.

Какие продукты стоит взять с собой в дорогу?

1. Бутерброды с колбасой и сыром. Пожалуй, самая любимая еда пассажиров. При приготовлении тормозных бутербродов отдавайте предпочтение сырокопченой колбасе, она долго хранится и имеет менее резкий запах. Вы можете выбрать любой сыр на свое усмотрение, это могут быть как твердые, так и мягкие сорта сыра. Для любителей голубого сыра, отдайтесь своему вкусу и выбирайте сыр с наименьшим запахом.
2. Овощи и фрукты. Эти хорошие закуски в автобусе проголодаются, легко усваиваются без ощущения тяжести и их удобно есть в дороге. Отдавайте предпочтение твердым сортам овощей и фруктов, они, вероятно, не захлебнутся в вашей сумке. Это могут быть огурцы, морковь, капуста, яблоки и бананы. Груши и крепкие сливы лучше не брать в дорогу, они могут вызвать газообразование.
3. Сушеные фрукты и орехи. Вместе с обычными фруктами можно брать сухофрукты и орехи, они занимают мало места в сумочке, но дают организму большое количество калорий, вы не только сможете почувствовать сытость, но и сможете исключить движение болезнь в дороге.
4. Печенье и булочки. Такая закуска на ходу тоже подойдет, но стоит отдать предпочтение, например, овсяной каше или имбирной печени, она надолго подарит ощущение сытости, а также может уменьшить симптомы укачивания.
5. Картофель и яйца отварные. Это еще один сытный обед в автобусе, приготовьте картофель и яйца (всегда сваренные вкрутую) и заранее очистите их от кожуры.
6. Цуккини или картофельные оладьи. Такое блюдо очень вкусно готовить, очень легко готовится, оно хорошо хранится и его можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
7. Жареный цыпленок или мясо. И мясо, и курицу можно хорошо обжарить на сковороде или запечь в духовке. Убедитесь, что мясо прожарено хорошо, иначе оно может быстро испортиться.
8. Чай, кофе в термосе и негазированная вода.

Как правильно установить тормоза на автобус?

Вопрос очень простой, однако, опираясь на опыт, многие пассажиры не учитывают многие нюансы.Давайте подробнее разберемся, как собрать еду для поездки таким образом, чтобы, какой бы вред здоровью и практичности ни был, съесть ее, продолжая при этом путешествие чистым.

• Забирая фрукты и овощи в дорогу, предварительно вымойте и просушите их. Так что вам не придется протирать их в дороге влажными салфетками или, что еще хуже, немытыми руками, это может привести к попаданию микробов в организм и расстройству кишечника. И, вероятно, вам это не нужно, особенно в дороге.
• Измельчите все необходимое дома и положите в контейнер или сумку.Это может быть хлеб, огурцы или курица, нарезанная небольшими кусочками для более удобного приема пищи и т. Д.
• не приносите с собой жидкую пищу. Суп, окрошку и прочие жидкие блюда лучше не брать в дорогу. Даже если безопасно упаковать такую ​​еду в герметичную тару, ее неудобно есть в автобусе, который все время курсирует, иногда натыкаясь на неровности, по нашим «безаварийным» дорогам и не делает резких торможений. Конечно, все это приведет к тому, что вы переполните свой обед, а затем продолжите свое путешествие в запачканной одежде или сидя на мокром грязном сиденье.Поэтому отдавайте предпочтение сухим продуктам.
• Ваша еда на ходу должна состоять из продуктов, предназначенных для длительного хранения. Обязательно перед тем, как поставить тот или иной продукт на тормоз, проверьте срок его годности, если до его окончания осталось 1-2 дня, лучше такой продукт в дорогу не брать. В условиях температурного режима, отличного от охлажденного, продукт может испортиться намного быстрее.
• Выбирая между мясом и рыбой, отдавайте предпочтение мясу.Однако мясо должно быть правильно приготовлено, прожарено, отварено или приготовлено на пару. Любителям стейка с кровью лучше отложить употребление этого блюда на потом и позаботиться о своем здоровье.
• крошек, крошек и опять крошки ... Массивная просьба не брать еду, которая сильно крошится в дороге, это на песочное печенье, нельзя правильно есть, чтобы не рассыпалась, и другие подобные продукты.
• Для утоления жажды можно использовать воду, чай или кофе.Компоты и натуральные соки лучше не принимать, потому что в пути они могут закислить и вызвать тошноту, газы и расстройство кишечника.
• вместе с едой, которую вы берете с собой в дорогу, необходимо взять с собой влажные и сухие салфетки, одноразовые пакеты, в которые вы бросите сердцевину яблока, кожуру банана и другие пищевые отходы.

Заранее продумав, что можно взять с собой в дорогу с едой и как правильно доделать все эти продукты в дорожном тормозе, они дадут вам возможность вкусно и сытно перекусить на ходу, а не только остаться сытым , но тоже чисто.

Отправляясь в путешествие, задумываешься, что приготовить в поездку, какая еда удобнее и практичнее? Многие продукты портятся быстро, другие не портятся, но являются нездоровыми. Воспользовавшись советами опытных путешественников, мы составили список рекомендаций по этой теме.

Что брать с едой?

Самая большая проблема - жар и тряска. Немногие продукты могут достойно их пережить.

Но выход есть, можно выбрать простенькую и вкусную еду:

• Колбаса сырокопченая, копчености в вакуумной упаковке;
• Печенье, хлеб, сухарики, сухарики подходят для закуски и чая;
• Сухофрукты - отличный вариант... Долго не портятся, вкусные и полезные;
• Хлеб. Но важно правильно их упаковать, это должна быть бумага , а не пакет. Буханки хлеба брать гораздо удобнее, они компактнее и не так крошатся;
• Орехи, но не соленые, чтобы пить;
• Разрешается переработка нарезанных сыров в индивидуальной упаковке;
• Из овощей можно взять огурцы, они неприхотливы и помидоры. А вот последние лучше брать помидоры черри упакованными в ящик;
• Чай или кофе в пакетиках;
• Из свежих фруктов отдавайте предпочтение яблокам, грушам, бананам.

Если брать домашнюю еду по привычке:

• Яйца вареные;
• Картофель;
• Мясо или птица.

Помните, что их можно хранить не дольше часов, а в других условиях и того меньше. Так что сначала ешьте яйца и картофель, они отлично подходят для этого.

Чем кормить детей в поездке?

Это отдельная проблема, дети часто не могут есть то, что едят взрослые.Их часто начинает тошнить, и тогда проблема с диетой становится острой.

Что взять с собой ребенку в машину, автобус или поезд?

1. Если дорога короткая, возьмите суп, кашу или пюре. Эти же блюда отлично подойдут для первого перекуса в дальнем путешествии;
2. Также можно принимать каши в пакетиках. фастфуд, который достаточно залить кипятком или молоком;
3. Пюре фруктовые, расфасованные в банки или мягкие пакеты на корм;
4. Фрукты: яблоки, бананы, цитрусовые;
5. Сухофрукты;
6. Чтобы работа кишечника не нарушалась, и в дороге такое часто случается, и ребенок начинает именно с этой проблемы, принимайте небольшие порции банок кефира или кефира, ягод.Ягоды следует брать сваренными вкрутую: смородину, крыжовник, сушеную клюкву;
7. Вода обязательно нужна, ее должно быть много. Кто-то пьет соки, можно, но главное - простая вода ... Она, как ничто другое, утоляет жажду, при необходимости может умыть лицо, помыть руки.

Из конфет можно взять леденцы и печенье, но лучше отказаться от шоколада, всевозможных мармеладов и конфет. Все это хранится недолго и быстро заканчивается.

Что приготовить в поездку на автомобиле?

Если вы собираетесь в путешествие на автомобиле, ассортимент можно значительно расширить.Ведь у вас есть возможность взять с собой охлаждающий мешок и газовую горелку:

• Подойдет любая еда, приготовленная в домашних условиях. Вареные яйца, картофель и даже разлитый по банкам суп надолго останутся в сумке-холодильнике;
• Можно налить в термос чай или кофе, компот. Любой напиток на свой вкус;
• Возьмите домашнюю выпечку к чаю;
• Хлеб нарезанный, колбаса;
• Овощи;
• Чистая питьевая вода.

Обязательно купите переносную газовую плиту, она вам не раз поможет.На нем можно разогреть и приготовить. Для этого также понадобится посуда, металлические миски, кастрюля или кастрюля любая, лучше подойдут чашки. Неплохо подошла бы кружка с двойными стенками - термостакан, он позволяет держать его, не обжеся, а также не дает напитку быстро остыть.

Одноразовую посуду брать на одну сторону непрактично, так как она быстро портится, ломается и нагревается. С другой стороны, его легко выбросить, и его не нужно стирать.

От каких продуктов лучше отказаться?

Данную продукцию лучше не брать в дорогу:

• Рыба не впишется ни в какую форму и на чем бы вы ни катались.Он быстро разрушается, сильно загрязняется и вызывает множество проблем при обработке и приготовлении пищи;
• молоко , даже при длительном хранении, может испортиться, и тогда возникает риск отравления. Допускается только небольшой пакетик, и вы его почти сразу выпьете;
• Многие, почти все берут с собой лапши фастфуд. Удобно, залить кипятком и готово. Но количество химических добавок в нем колоссально, зачем портить желудок, если это можно сделать с нормальной пищей;
• Арбуз и дыни лучше не есть на ходу.Их легко отравить.

И обязательно возьмите аптечку, в которую положите:

• Уголь активированный;
• Анальгин;
• Смекта;
• Регидрон;
• перекись водорода;
• Бинт;
• Салфетки спиртовые;
• Супрастин.

И все индивидуальные препараты.

Еда в пути на автобусе

Путешествовать автобусом удобно, а вот в еде неудобно перекусить.Именно поэтому продукты, которые вы берете с собой, не должны пачкаться, не рассыпаться, без терпкого запаха, желательно разделенными на порции.

Соленые и копченые продукты также не подойдут, так как они вызовут у вас жажду. Лучше схватить:

• Овощи домашние;
• Хлеб;
• Яблоки, груши;
• Вода питьевая;
• В емкость можно нарезать и выложить салат, кусок мяса, который будет вкусен без нагрева;
• Любимый напиток в термосе;
• Оберните несколько бутербродов фольгой;
• Небольшой пакетик конфет поможет избавиться от скуки.

Чтобы путешествовать на автобусе, еда должна быть как можно больше подготовлена ​​к употреблению: открывать, распаковывать, есть и выбрасывать.

Не забывайте брать влажные салфетки, они отлично очищают руки от остатков пищи.

Конечно, все индивидуально и зависит от ваших предпочтений. Наши советы о том, что приготовить для вашей поездки, составлены с учетом вариантов, которые так или иначе будут доступны путешественникам.

Видео: правильные закуски на ходу

В этом видео Диана Протасова расскажет, какие продукты лучше всего подходят для вашей поездки:

Сегодня я расскажу, что брать в поезд из еды, одежды, предметов гигиены, развлечений, документов, если вы собираетесь в дальнее путешествие.Ведь можно продержаться несколько часов, но в дальнем путешествии хочется чувствовать себя максимально комфортно.

У меня солидный опыт езды на поезде с раннего детства (часто самолеты из моего города дорогие), поэтому я решил составить список вещей, которые можно взять с собой в поезд, для тех, кто ездит не так часто или даже находится в дороге. в первый раз. И это не имеет значения на день, два или больше.

Читайте также полезный материал по теме:

Что взять в поезд?

Документ

Первое, что обязательно стоит проверить перед выходом из дома - это документы и деньги:

билеты на поезд
• ,
• паспортов,
• свидетельство о рождении ребенка,
• школьных аттестатов и доверенность на ребенка (при необходимости),
• небольшой запас наличных денег.

Я рекомендую вам класть все ценные вещи в небольшую поясную сумку или специальную удобную тканевую сумку, чтобы всегда держать их при себе. В принципе, хранить их можно под подушкой, здесь удобнее и привычнее. Большую сумму наличных денег с собой лучше не брать, а тем более показывать (хотя сейчас в поездах стало намного безопаснее), нужен лишь небольшой запас на небольшие расходы, а остальное - на банковскую карту.

Источник: latteedclc / Flickr

Холст

Возьмите с собой сменную одежду в поезд.Главное, чтобы вам было удобно.

• тапочки - комфортно снимать и надевать,
• футболка,
• спортивные штаны / шорты,
• куртка / гольф,
• сменных обычных носков / шерстяных носков.
• беруши и маска для глаз - идеально подходят для того, чтобы уснуть где угодно.

Все зависит от сезона и конкретного вагона: летом будет жарко даже без кондиционера, зимой некоторые поезда плохо прогреваются, поэтому нужно носить теплую одежду.

Источник: Гаррет Циглер / Flickr

Гигиена и косметика

В поезде обязательно берите с собой средства гигиены, ведь, несмотря на кажущуюся чистоту, вагоны не стерильны.

• зубная паста и зубная щетка (есть специальные дорожные чемоданы для зубных щеток),
• мыльница и мыльница,
• салфетки антибактериальные - ими удобно протирать руки и стол перед едой, и они пригодятся во многих местах,
• туалетная бумага,
• салфетки бумажные,
• Расческа,
• тоник для стирки, крем, ватные диски и палочки для женщин.

Вы получите полотенце с постельным бельем, но при желании можете привезти его с собой. Накладки удобно класть в специальный полиэтиленовый пакет на молнии, даже если что-то протечет, все остальное останется чистым. У меня часто есть одноразовые куски мыла и зубная паста из отелей, и я часто их беру.

Источник: symry_mind / Flickr

Аптечка

У нас всегда с собой небольшая аптечка, даже если мы собираемся в соседний город, не говоря уже о дальних поездках.Не нужно много собирать, но основные лекарства возьмите с собой в поезд:

• анальгетики,
• лекарств от аллергии,
• средств от расстройства желудка и боли,
• жаропонижающее,
• гипс, йод,
• специальных лекарств лично от ваших болезней.

Что брать в поезд с едой и питьем?

Романтика поезда, еды и разговоров с попутчиками неразделимы. Для наших людей процесс еды в железной дороге имеет какое-то сакральное значение :-) Ведь как только поезд отходит от перрона, многие сразу выносят курицу, роллтоны и дошираки, яйца вкрутую, хлеб и чай - это классика! А как пахнет ... это детские воспоминания.

Ужин в вагоне-ресторане не очень вкусный и очень дорогой, так что лучше берите еду с собой. Так какую еду брать в поезд?

Ни в коем случае не берите скоропортящиеся продукты и продукты с резким запахом, чтобы не только отравиться, но и доставить неприятности соседям.

Контрольный список того, что брать в поезд с едой:

• овощи: помидоры, огурцы, морковь, кукуруза вареная,
• фруктов: яблоки, груши, мандарины, бананы, апельсины.Перед этим мойте дома овощи и фрукты, не берите самые спелые, чтобы они долго жили.
• курица гриль,
• яйца вареные,
• колбаса копченая,
• сыров: твердых или плавленых, завернутых в фольгу,
• Картофель отварной однородный впервые,
• хлеб, желательно уже разрезанный
• одноразовые хлопья быстрого приготовления,
• сухофруктов и орехов,
• сладостей: карамельные конфеты, имбирные пряники, вафли, печенье,
• пакетиков,
• сахар и соль,
• питьевая вода.

Иногда, когда меня нет дома, мне приходится брать лапшу быстрого приготовления или картофель, но я не буду вам советовать, только в крайнем случае.

Еще бытует мнение, что вода в титане не очень хорошая и ее редко доводят до кипения, но во время поездок все было нормально.

Это будет приятно и полезно только тем, кто хорошо подготовится. Комфорт автобуса и организация туриста играют немаловажную роль. Следует учитывать три важных аспекта: вещи, еда и сон.Переосмыслив таким образом свое путешествие, путешествуя по Европе, вы откажетесь от других видов транспорта на автобусе , поддавшись романтике дорог и доступным ценам.

Что требуется в автобусе?

Отзывы об автобусных турах Они полны возмущения туристов: оказывается, ниши для багажа в черте города не открываются, да и не всегда открываются среди ночи. Поэтому лучше заранее подготовить необходимое для автобуса. Для этого у меня есть специальная сумка, в которую я кладу свои вещи для сна, небольшой паек, книгу, таблетки от укачивания, удобную обувь и другие мелочи, без которых я не могу обойтись в дороге.Не забывайте использовать салфетки и одноразовые пакеты для хранения мусора. Возьмите с собой немного денег, так как в Европе газовые туалеты обычно платные (50-70 евроцентов). Если вы забыли дома книгу или планшет, не переживайте, опытные автобусные гиды угощают туристов качественными видеороликами. Как правило, это не кинопремьеры, а классика и фильмы, относящиеся к тем странам, в которые вы собираетесь. Так по дороге в Вену показывают мини-сериал про императрицу Сиси, в Риме - «Римские каникулы» или «Безумную любовь», а по дороге - французские комедии.

К ночному переезду, а в поездках таких поездок может быть несколько, лучше подготовиться заранее: положить вещи, в которые будете переодеваться утром, положить купальные принадлежности в «автобусную» сумку. Поверьте, утром будет очень мало времени на то, чтобы умыться, переодеться и позавтракать. Если приготовить его вечером, у вас будет еще 5-10 минут, пока остальные туристы толпятся вокруг багажников автобусов в поисках самого необходимого.

Как собрать вещи в поездку

Совет! Если катать валиком, он не мнется.

Как сделать сон комфортным?

Сиденье в автобусе, несомненно, не заменит кровать, особенно для полных и высоких пассажиров. Но даже они могут спать с относительным комфортом, если взять с собой две подушки. Почему два, а не один? Все очень просто: подкладывать под поясницу, для этого, верхнюю одежду, свернутую на валик, если так бывает зимой, и прямоугольные надувные подушки, которые часто продаются в товарных отделах плавания.Вторая подушка для шеи Travel Neck Pillow должна быть С-образной формы, идеально подходящей для сна. В этом случае у вас должно быть достаточно дорожной ортопедической подушки или, по крайней мере, не надувной подушки, а с наполнителем из силикона или синтепона. Тем, кто не может спать без крова, следует взять с собой тонкое одеяло или простыню. Автобусы отапливаются зимой и кондиционируются летом, но я не езжу без одеяла.

Подушки дорожные надувные и набивные

Как утолить голод и не утомить соседей?

Первое правило всех перевозчиков: никаких продуктов с сильным запахом в автобусе, но каждый раз кто-то думает, что бутерброд с колбасой не имеет запаха, и если так, то это очень приятно.Не зная, что что взять с едой в автобус , стоит отказаться от мыслей о котлетах, вареных яйцах и копченой курице: это не плацдарм в поезде. На мой взгляд, он бьет все рекорды по прочности и универсальности: печенье, бисквиты и орехи. Если жевать «Марию» насухо грустно, принесите ей плавленый сыр в банках. Поверьте, в нем практически нет натуральных компонентов, поэтому сыр не умирает даже через несколько дней путешествия. А если добавить эту пару свежих огурцов или купленный по дороге помидор, перекус в автобусе станет настоящим праздником.

Простая закуска в автобусном туре

Если печенье и сыр не для вас, лучшая еда в автобусе - сухофрукты и орехи. Рекомендую натуральный сушеный ананас (он натуральный, с волнистыми краями), финики, изюм, но чернослив имеет стойкий запах, от него лучше отказаться, как и курага - лотерейные лакомства, потому что они влияют на каждый организм по-разному. В магазинах много орехов, здесь не для всех, но для меня самым питательным и сытным остается бразильский орех: одного ломтика хватит, чтобы утолить голод на несколько часов.Стоит брать фасованную воду: так поступают опытные туристы, отправляющиеся в путешествие летом. В багажнике автобуса легко поместится пачка бутылок с водой, а вы сэкономите, ведь иностранная нам не хуже, а стоит в разы дороже.

Лето - пора активного отдыха, отпусков и путешествий. Собираясь в путешествие, нужно все продумать до мелочей: составить список необходимых вещей, собрать аптечку и, конечно же, не забыть о запасах припасов.Но летом еда быстро портится, особенно если предстоит долгий путь в поезде. Поэтому нужно выбирать те продукты, которые долго хранятся без холодильника. Это особенно важно для семей с детьми, так как для них большое значение имеет качество и свежесть еды. Итак, что взять с собой в дорогу от еды до закуски в поезде или автобусе?

Основные правила выбора еды в поезде

Поезд, наверное, самый безопасный и удобный вид транспорта.В нем есть ванная и всегда можно взять кипяток. Но на борту нет холодильника, и дорога обычно занимает больше времени, чем с другими видами транспорта. Поэтому, выбирая, что брать с собой в дорогу с едой, нужно помнить несколько основных правил:

Пища должна хорошо храниться и не должна таять на солнце.

Выбирайте продукты, не имеющие резкого запаха и не оставляющие много загрязнений (например, после очистки).

Лучше всего приносить продукты, не требующие дополнительного приготовления.

Сколько еды вам нужно взять?

Трудно точно рассчитать необходимое количество продукции. Это зависит в первую очередь от времени в пути. А если нужно ехать более пяти-шести часов, перекус будет просто незаменим. К тому же в поезде почему-то всегда хороший аппетит.

Что нужно брать с собой летом, чтобы потом не выбрасывать излишки или испорченные продукты? Количество продуктов следует рассчитывать из примерного меню на протяжении всей поездки.Он должен включать завтрак, обед, ужин и закуски, которые необходимы в поезде. Но учитывая, что физическая активность в дороге сведена к минимуму и расходуется мало энергии, лучше не принимать много еды. К тому же переизбыток продуктов - ненужная нагрузка. В крайнем случае, вы можете купить что-нибудь в поезде или на автобусной остановке.

Примерный перечень товаров

Попробуем составить примерный перечень товаров, которые вы можете взять с собой в поезд.

Каша быстрого приготовления с сухофруктами - отличный вариант завтрака. Особенно, если они упакованы не в пакеты, а в одноразовые стаканчики.

Плавленый сыр в индивидуальной упаковке хорош тем, что его можно есть сразу после открытия.

Мясные блюда: в идеале выбирайте консервы, например, паштет в маленьких баночках. Его можно использовать за один раз. Любители домашней кухни могут взять с собой котлеты или тефтели, но съесть их придется в первые шесть часов поездки.Кстати, любимый многими жареный или запеченный цыпленок тоже пригодится, но лучше завернуть в фольгу и не оставлять на следующий день.

Хлеб или лаваш.

Пироги или кексы. Творожную выпечку или мясную начинку лучше не брать ... Но если очень хочется, то в первые часы поездки придется съесть.

Выбирая, что взять из еды в долгое путешествие, можно вспомнить супы, картофельное пюре и лапшу быстрого приготовления.Конечно, это не самая полезная еда, но летом она не испортится, особенно если вам придется путешествовать на два-три дня.

Свежие овощи и фрукты. Слишком сочные (персики или абрикосы) лучше не брать, чтобы они не крошились. Кроме того, летом их всегда можно купить на вокзале и постирать прямо в поезде.

В качестве закусок можно взять орехи, кукурузные палочки, печенье. На сладости - сухофрукты, зефир или имбирный пряник.

Напитки важны

Конечно, важно то, что брать с собой с собой.Но в поездке, особенно в летнюю жару, необходимо придерживаться правильного питьевого режима. Так что питьевая вода без газа должна быть всегда в наличии. Хорошо пить чай и кофе в пакетиках, а также сахар-рафинад с горячими напитками. Вы также можете брать сок в небольших упаковках, которые можно пить через трубочку.

Расчет жидкости составляет приблизительно один литр на восемь часов поездки на человека. Но если вам предстоит долгий путь, вам не нужно таскать лишнюю воду, потому что вы всегда можете ее купить.

Что я должен предложить своему ребенку?

Семьям с детьми следует уделять особое внимание качеству и свежести еды. Особенно если речь идет о малышах, ведь для них питание имеет большое значение. Что нужно взять с собой в поездку ребенку, чтобы поездка прошла успешно? Если вам предстоит долгое путешествие, очень кстати будет сумка-холодильник, в которой можно хранить или готовый обед.

Для детей можно взять с собой в дорогу несколько банок с детским питанием.Кстати, овощное или фруктовое пюре можно предложить не только грудному ребенку, но и ребенку постарше. Детский сок, печенье и, конечно же, чистая вода тоже пригодятся.

Помните, что многие дети заболевают морской болезнью во время транспортировки, особенно летом. Поэтому лучше не кормить малыша непосредственно перед поездкой. А съесть что-нибудь можно будет через час после вылета. Лучше, если это будет горячее блюдо - оно поможет лучше передвинуть дорогу и ребенку, и его родителям.

Нежелательная еда

Решая, какую еду лучше взять с собой в дорогу, вам нужно упомянуть продукты, которые вы не хотите брать с собой.Перечислим некоторые из них.

.

Как начать здоровую кулинарию? ⋆ AgaMaSmaka

Многие жалуются на нехватку времени. Тем не менее, я знаю, что многие из вас тратят время на приготовление пищи. Сегодня я вкратце напишу о том, как можно улучшить планирование, организацию, наши рецепты и методы приготовления, чтобы сделать его более здоровым. С чего начать здоровую кулинарию? Просто так. Используйте любой из пунктов ниже, и он будет немного лучше, чем есть на самом деле.

Я не раз писал, что Я не согласен с убеждением, что мы должны делать все на 200% .Метод «все или ничего» хорош для фанатов еды, энтузиастов и (к сожалению) людей, у которых есть лишнее время.

Вы (каждый) Я призываю вас вносить постепенные, вначале даже небольшие изменения , которые в результате масштаба (дни, а затем месяцы и годы) принесут ожидаемый результат - улучшение самочувствия и улучшение здоровья .

Я уже писал о наиболее важных для меня принципах здорового питания. Пришло время воплотить все это в жизнь: на вашей кухне.

Не обязательно сразу выполнять все мои советы. Для начала используйте те, которые вам будет проще всего выполнить. Хороший вариант - также спланировать внедрение новых привычек: если все перечисленные шаги для вас совершенно новы, выполняйте, например, два в неделю.

Используйте те, которые помогут вам эффективно работать на кухне и готовить. Со временем вы обнаружите, что все описанные шаги действительно упрощают приготовление здоровой пищи каждый день.

Быстрая кухня тоже может (и должна) быть здоровой!

1. Как делать покупки для здорового питания?

Просто сделай их. Это самый важный момент для начала с , если вы хотите, чтобы ваша кулинария была здоровой, а еда приносила пользу вам и вашей семье.

Убедитесь, что в вашем холодильнике и на кухне всегда много:

90 038 90 039 овощей, 90 040 90 039 фруктов, 90 040 90 039 цельнозерновых, круп, 90 040 90 039 бобовых, 90 040 90 039 семян, семян, зерен и орехов 90 039 здоровых трав и специй, 90 040 90 039 растительного молока, обогащенного кальцием, 90 040 90 039 использованных промежуточных продуктов (например,тофу или темпе),

Для вдохновения я рекомендую вам прочитать информацию о моих полезных ингредиентах.

Если вы занятой человек, найдите себе хотя бы один день в неделю для покупок. Существует два метода совершения покупок, и вы должны решить для себя, какой из них вам больше подходит:

1. Вы составляете план питания на несколько дней (например, на целую неделю) и отправляетесь за покупками со списком товаров, которые нужно приобрести. .
2. Вы идете в магазин и покупаете все, что вам улыбается (здоровой улыбкой, конечно). Сезонные овощи, которые мне улыбаются чаще всего, часто со скидкой, но также и те, которые я по какой-то причине в последнее время не ел, или те, которые мне просто нравятся.

Только когда холодильник полон, я прихожу с едой. Нередко в один день решают, что добавить в овощное рагу или овощное рагу. Мои блюда создаются очень спонтанно, но я знаю, что если вы находитесь в начале своего пути, вам будет легче планировать. Позже, когда вы овладеете навыками, возможно, вы найдете мой путь.Хотя это зависит от вашего характера и предпочтений.

И последнее, но не менее важное: Не покупайте сладости, продукты с высокой степенью переработки и жирную пищу, богатую огромным количеством транс- и насыщенных жиров. Если купишь, обязательно съешь. Безопаснее всего, если у вас их нет дома.

2. Как подготовиться к наступающему дню / неделе?

Если вы работаете и у вас есть ребенок / дети, планирование будет необходимо вначале.

Я работаю так, чтобы готовить всю еду для школы и наш (произносится взрослый) обед утром, когда все спят. Это происходит в немного нечеловеческие (для меня) часы, но я предпочитаю это, а не тратить вечер на приготовление еды или упаковку еды.

Возможно, вам лучше приготовить бутерброды вечером или быстрый обед на следующий день.

Независимо от того, какой вариант вы выберете, выступают вечером, выбранные из следующих мероприятий :

• тщательно спланируйте питание для работы / учебы,
• если вы не приготовите всю еду вечером, взять очистка и нарезка овощей ,
• если вы планируете фруктово-овощной коктейль утром, очищать и нарезать ингредиенты вечером , утром переложить их в блендер и смешать,
• составить ингредиенты для овощного салата (положить, например,салат, помидор и др. овощи и отдельно приготовьте заправку и травы / специи, которые вы добавите утром),
• приготовьте любые бобовые , которые вы добавите, например, в овощи и крупу или салаты,
• приготовьте бутерброды вечером например, с фасолью пасту, добавьте, например, салат и огурец, заверните в алюминиевую фольгу и храните в холодильнике до утра,
• , если вы хотите разогреть утром суп или второе блюдо в термосе, тогда обязательно храните его в кастрюля в которой вы хотите, чтобы она варилась .

Небольшая экономия времени с утра делает много!

3. Что мне делать с остатками готовки?

Особенно в начале нашего приключения со здоровой кулинарией может случиться так, что мы не сможем точно оценить количество продуктов, необходимое для приготовления еды . В основном я имею в виду свежие продукты, такие как овощи и фрукты.

И до сих пор со мной случается, что у меня есть несколько кусочков брокколи, приготовленных на пару, несколько неиспользованных брюссельской капусты, моркови или ... любых овощей.Еще бывает, что фруктов у меня остается мало. Что мне делать с остатками еды?

• Я оставляю овощи на следующий день и ем их, например, как добавку к бутерброду с овощной пастой,
• Я добавляю их в овощную пасту для хлеба ,
• овощи Я также добавляю в следующее овощное рагу , приготовленное на следующий день,
• , если другие овощи не подходят, я просто замораживаю их Я замораживаю и время от времени делаю коллективное тушеное мясо или суп из замороженных остатков,
• фруктов, которые Оставил, добавляю где-нибудь : на коктейли, на десерты, на торты (правда, пеку редко), на пшено, гречку и рис.

Утилизация кухонь - это самая замечательная вещь в мире, потому что она экономит время и деньги. У меня даже в блоге есть категория рецептов: остатки еды за неделю.

4. Как заправлять блюда?

Если вы хотите оздоровить свою кухню, самым важным шагом должен стать выбор специй .

К сожалению, во многих кухнях Польши (и не только) преобладают готовые блюда под названием «овощи», но с овощами они имеют мало общего.Чаще всего в них содержится много соли, сахара, усилителей вкуса, красителей.

Между тем, домашний «кубик» легко сделать своими руками . Вы можете сразу же производить больше, замораживать и использовать неделю за неделей.

Сушеные овощи без добавок также доступны для покупки. А предложение из натуральных трав и специй в наших магазинах становится все лучше и лучше.

Узнайте больше о том, как приправлять овощные блюда, чтобы они были вкусными.

5. Здоровы ли замороженные продукты?

Вопреки тому, что некоторые могут подумать, я считаю замороженные продукты важной и необходимой частью нашего рациона . По нескольким причинам:

90 038 90 039 Поляки едят слишком мало овощей и фруктов.

В нашей климатической зоне доступность определенных ингредиентов ограничена большую часть года.

Благодаря замороженным продуктам мы можем есть польские продукты круглый год.

Потери витаминов из-за замерзания очень малы.

Замороженные продукты на кухне занятых людей - просто отличное решение, когда вам нужно быстро съесть здоровую пищу, а у нас есть только 15 минут, чтобы ее приготовить. Замороженные овощи готовятся намного быстрее.

Конечно, процесс замораживания и оттаивания также важен. И если вы хотите приготовить полезный продукт , не стоит замораживать один и тот же продукт дважды.

Если вы хотите использовать данный продукт в сыром виде (например, замороженную малину или клубнику для коктейля), вечером, достаньте фрукты из морозильной камеры и оставьте их в миске в холодильнике на ночь .Они будут постепенно размораживаться, и к утру у вас будут готовы ингредиенты.

Не бойтесь заморозить обеденные блюда , то есть всевозможные овощные рагу и тушеные блюда. Я часто использую этот раствор, когда у меня остается немного обеда. Это отличный вариант для очень загруженных дней, когда все, что у вас есть, - это разогреть готовую еду.

6. Что стоит приготовить заранее?

В моем холодильнике всегда есть котелок вареного пшена, гречки и киноа.Я их готовлю раз в 2-3 дня и делаю из них разные : добавляю в обеденные блюда, делаю «буханки» и другую выпечку, а иногда сгущаю ими соусы. Читайте, как приготовить пшено (в статье я немного писала о том, как его использую).

Еще я часто варю бобовые и замораживаю их небольшими порциями на ужин . Это большая экономия времени, если учесть, что нут или некоторые бобы готовятся около часа.Если у меня в морозилке есть небольшие порции стручков, мне нужно несколько минут, чтобы приготовить полезную еду.

Итак, если вы хотите с комфортом приготовить обед или ужин за 15 минут, стоит заранее защитить определенные продукты.

7. Могу ли я есть один и тот же ужин два дня подряд?

Конечно, было бы идеально, если бы мы ели 5 идеально сбалансированных и разнообразных блюд каждый день.В идеале их следует готовить непосредственно перед подачей на стол. Пусть включают в себя растительную продукцию без опрыскивания. А наши овощи и фрукты должны обсуждаться фермерами и садоводами, чтобы способствовать их росту. Моя бабушка разговаривает со своими цветами, и они чудесно растут.

Теперь будет совсем серьезно. Моя бабушка на самом деле разговаривает с цветами, и ни у кого в доме нет более красивых, но давайте посмотрим правде в глаза. Большинство людей покупают еду в сетевых магазинах, и у нас нет времени поговорить с урожаем.

У многих из нас нет времени готовить на ужин что-то новое каждый день. И - действительно хорошее решение, чтобы есть то же самое на обед в течение 2 дней, если это блюдо правильно приготовлено и не содержит вредных добавок.

Это будет гораздо лучший вариант, чем ничего не есть или покупать готовое. А проявив немного творчества и планирования, вы наверняка сможете заменить небольшое блюдо в этом блюде другим, например, овощным гарниром или видом крупы.

8. Здорово ли жарить?

Нет, жарка вредна, и лучше выбрать:

• приготовление на пару,
• приготовление,
• выпечка,
• тушение.

Конечно, лучше всего все делать с минимальным количеством жира (или вообще без добавления изолированного жира).

Итак, если раньше вы до сих пор часто жарили, попробуйте в следующий раз потушить овощи с символическим количеством жира и… воды. Да, я всегда добавляю воду при тушении, подавлении или запекании.

9. Что вы исключите из своего рациона?

Есть ингредиенты, которых нельзя найти на кухне или их следует просто ограничить. Удалите ли вы их полностью или ограничите их потребление, несомненно, зависит от вашего здоровья и потребностей.

• сахар и подсластители (читайте об альтернативах сахару, которыми нельзя злоупотреблять),
• соль - особенно ограничьте ее потребление, если вы страдаете гипертонией и / или едите много "готовых к употреблению" , и если вы его используете, добавьте минимальное количество в конце приготовления,
• некоторые специи (см. пункт 4),
• мясо и другие жирные продукты (прочтите о влиянии растительной диеты на сердечно-сосудистая система).

10. Как вовлечь членов семьи в здоровую кулинарию?

Это очень важный момент. Даже если вы тот человек, который взял на себя ответственность за кухню и приготовление пищи, вас должны поддержать. Не забудьте делегировать часть своих обязанностей другим членам семьи:

• покупка товаров, 90 040 90 039 приготовление круп или бобовых на склад, 90 040 90 039 приготовление продуктов для школы или работы, 90 040 90 039 приготовление простых блюд из растений .

Обменяю давно. Я хочу сказать, что то, что я пишу, не является секретным знанием. Если мне удалось развить какие-то привычки, вы, ваш партнер и ваш ребенок тоже сможете это сделать.

Каждый в соответствии с потребностями, навыками и знаниями. Давайте научимся облегчать себе жизнь (и лечить).

Сообщите мне, как вы вносите изменения и «исцеляете» свою кухню и привычки. Я держу пальцы скрещенными за каждую мелочь.

И если вы хотите немного большего, прочитайте, как стать веганом.

.

Все дороги ведут в Варшаву

Я старался, даже очень сильно, потому что кто-то постоянно обвиняет меня в том, что у меня под носом проходит так много разных семинаров. . . Я совмещал, готовил и в конкурсе на natoobe.pl выиграл мастер-класс с Saga. Я даже встал на рассвете и часами ругал себя в поезде - и за что? Ну, чтобы снова приземлиться в Варшаве: D Да, это не ошибка, потому что это хорошее название для очень красивого отеля в Августове, куда мы, то есть несколько победителей двух конкурсов, были приглашены.Название происходит не от моего родного города, а от машины, но эта связана с городом, поэтому Варшава прекрасна - везде и везде :)





Я поехал в Августов вместе с Asia , и мы прекрасно провели время, путешествуя по железной дороге. Мы бродили по городу, делая вкусные покупки - сыр с молочной фермы в Роспуде и вкуснейшее, натуральное мясо из Пунска по смешным, для варшавских реалий, ценам.Если вы находитесь в Августове, я рекомендую небольшую мясную лавку на ул. Hoża 11 - там можно купить чудесный, настоящий киндзюк и другие вкусные мясные закуски.

Обед от местных жителей мы ели в культовом баре «Альбатрос» - нам очень понравились картофельные клецки, салат и компот, и мы не напрягали наши кошельки. Мы с удовлетворением зарегистрировались. Затем небольшая прогулка по берегу озера, несколько минут в СПА, где некоторые из нас промокли, а другие получили соль - каждый в соответствии с потребностями и вкусами.

Расслабившись, мы пришли на ужин, который был приглашен шеф-поваром и директором по кейтерингу отеля Warszawa и нашим мастером мастерской Марчином Билдингом - приятным человеком, с которым он вместе готовит и очень приятно проводит время вне кухни.

Меню, приготовленное и поданное специально для нас, было замечательным, а атмосфера за столом была непринужденной и очень веселой, поэтому мы просидели до поздней ночи. Однако нужно было немного поспать, потому что на следующее утро у нас были занятия в Кулинарной академии Марчина Будынека.

Разделившись на 3 команды, мы приготовили несколько блюд, конечно, используя бумаги Saga в работе - мне понравилось, что рецепты были только основой, и нам разрешили очень свободно перемещаться по кухне и использовать все, что мы там нашли.Марцин очень гостеприимный человек, поэтому он нарисовал все, что у него было - много интересных специй, сыра, оливкового масла, вина, различных консервов, сушеных редких грибов - все было в нашем распоряжении или хотя бы попробовать.

Несколько часов пролетели очень быстро. Мы вернулись в отель немного уставшие и оказалось, что на этом аттракционы не закончились. Марцин пригласил всех нас в круиз на гондоле. Мы плыли весь день, до заката, по озерам Нецко, Бяле и Роспуда.Немного расслабившись с процентами и посмеиваясь, мы вернулись к ужину-барбекю, где провели весь вечер.

Я и Иоасия, которым нужно вставать в 4 утра, чтобы вернуться домой - к сожалению, у нас обоих были дневные обязанности в Варшаве - мы легли спать незадолго до полуночи. Часть компании играла до утра.

Мероприятие в целом очень хорошее - хорошие мастер-классы, много смеха, веселья и времени для отдыха. Я получил много пользы, многому научился, многому научился, и я хотел бы поблагодарить организаторов за возможность участвовать в этих семинарах.

Тем не менее, я напишу кое-что еще - я буду до боли честен, с чем, как всегда, нажму новых врагов в Интернете - потому что у меня есть несколько совершенно личных идей. Мне кажется очень странным и в то же время неприятным, когда человек, знакомый с людьми из Интернета при встрече с ними в реальной жизни, так разочаровывается. Некоторые блоги настолько красивы на первый взгляд, с прекрасными фотографиями блюд, у них много поклонников, а потом, готовя на кухне, оказывается, что хозяин мало что может сделать сам, и вопрос в том, как это возможно? Ох уж такая неприятность, что не первый раз, к сожалению.. . Некоторые люди, вероятно, ходят на такие семинары больше для социальных целей, чем для того, чтобы чему-то научиться - я думаю, вам не нужно пить слишком много или слишком много пить, чтобы повеселиться. А может быть, этот избыток чутья призван замаскировать ваши комплексы. . . ? .

Как сэкономить на кухне? Идеи для дешевой готовки

26 июля 2018 г. | 9 мин. чтение

Не думаю, что меня что-то раздражает больше, чем пищевые отходы. Поэтому я не разрешаю никому из моих друзей, родственников или соседей по комнате выбрасывать еду, которую еще можно съесть.Как сэкономить на еде и что делать, чтобы крошку не тратить зря? Я предлагаю!

Из этой статьи вы узнаете:

Думаю, каждый должен научиться экономить на кухне. Правильное приготовление еды и продуманный поход за продуктами - путь к успеху. Представляю проверенные приемы, благодаря которым вы не выбросите ни один продукт из своей кухни.

Как сэкономить на еде?

Прежде всего - подумайте о своих ежедневных ПОКУПКАХ.

1. Подготовьте список покупок. Покупайте только то, что вам нужно. Зачем класть в корзину ароматные и теплые пончики с мармеладом, которые никогда не собирались покупать? В результате вам также придется покупать новые штаны. На размер больше.

2. Не ходите по магазинам натощак. Если вы проголодались по дороге с работы домой и все, о чем вы мечтаете, - это есть все, что попадется под руку, - не ходите по магазинам.Прогуливаясь по торговым аллеям, вы будете есть все глазами и ощущать слюнки текучести при каждом проходе угощения. И что еще хуже, все эти сладости попадают в вашу корзину, и вы будете удивлены, увидев высокий счет, который нужно оплатить на кассе.

3. Покупайте экономно. Собираясь делать большие покупки (желательно раз в неделю, чтобы запастись на несколько дней), ищите акции, покупайте продукты в больших упаковках, групповых упаковках и сравнивайте цены, чтобы платить как можно меньше.Также сравните ингредиенты продуктов - может оказаться, что более дешевый будет гораздо более вредным для здоровья или будет содержать много усилителей или других нежелательных ингредиентов, которые вы не обязательно захотите употреблять.

4. Обратите внимание на срок годности. Дешево не всегда хорошо. Бывает, что товар со скидкой или поставленный поближе к покупателю имеет короткий срок хранения, поэтому покупать его в больших количествах окажется нонсенс - вы выбросите его, прежде чем успеете съесть.

Сколько можно сэкономить на кухне?

5. Хранить надлежащим образом. Лично я предпочитаю хранить сухой корм в банках. На подоконнике моей кухни их очень много - от крохотных, наполненных разными видами специй, до более крупных, в которых я держу, например, макароны. В настоящее время в магазинах можно купить баночки с причудливыми крышками, узорами или нестандартными формами. Рис, каша, макароны, специи, сухие завтраки или кофе и чай не только будут красиво смотреться в них, но и не испугаются влаги и пищевой моли.

6. Используйте морозильную камеру. Не допускайте попадания продуктов в мусорный бак. Если вы знаете, что не будете использовать что-либо до истечения срока годности - положите продукт в морозильную камеру. Вы можете легко заморозить мясо, хлеб, остатки ужина, рыбу, а также фрукты и овощи. Однако помните, что после разморозки их нужно сразу же съесть.

7. Поделитесь с другими. Это так просто! Так много людей мечтают съесть порцию теплого супа или бутерброд с ветчиной.Вместо того, чтобы выбросить его, отдайте его нуждающимся. Это может быть ваш сосед, который еле сводит концы с концами, старушка, которую вы проходите каждый день в магазине по соседству, и которая сталкивается с дилеммой, покупать ли чай или масло. Таких людей много! Если вы мне не верите, зайдите на сайт niezarnuję.pl и посмотрите проекты продовольственных банков. Я также призываю вас принять участие в проекте Szlachetna Paczka, волонтером которого я являюсь уже четыре года. Улыбка ребенка, которого вы кормите, бесценна.Если вы испекли целый лист торта и знаете, что ни вы, ни ваш гардероб больше не можете на них смотреть, возьмите их на работу и угостите своих коллег. Вам обязательно понравится с ними.

Экономия на еде - способы сделать дешевый обед

8. Готовить несколько блюд из одной. Вы приготовили куриный суп целиком? Откровение. А теперь будьте осторожны, потому что вы, кстати, приготовили еще несколько обедов. Приготовьте рагу из мяса, на котором готовили бульон. Просто нарежьте их, потушите, добавьте немного сливок и картофеля или макарон и приправьте по вкусу.Также можно использовать мясо как начинку для вареников или блинов. Сделайте быстрый морковный крем из моркови, плавающей в бульоне. Возьмите блендер в руку, перемешайте овощи, добавьте немного бульона и готово. Если бульон уже наскучил, добавьте томатное пюре и съешьте вкусный помидор.

9. Используйте остатки. Да, из остатков еды можно сотворить чудеса! Паста, рис, крупа или картофель - все это будут идеальные ингредиенты для запеканки.Вы можете добавить к ним все, что хотите (все, что у вас есть в холодильнике). Мясо, яйца, овощи, сыр. Смешивайте, экспериментируйте и открывайте для себя новые вкусы. Но помните, что переработка существует и на кухне. Вы можете повторно использовать каждый ингредиент в новой версии.

10. Используйте рецепты. Идеи для дешевых ужинов. Я люблю готовить, но с покупками дела обстоят хуже, потому что у меня есть на это время только по выходным. Поэтому в течение недели я стараюсь израсходовать все свои кухонные принадлежности и покупаю только овощи.Недорогие обеды, приготовление которых не займет много времени, - это различные виды паштетов, рис с добавками или запеканки. Ниже приведены несколько моих любимых блюд, которые вы можете приготовить быстро и можете быть уверены, что они будут удачными, вкусными и, к тому же, дешевыми.

Другие способы сэкономить на кухне

11. Экономьте на чистящих средствах. Мы, женщины, хорошо знаем, насколько дорогие все чистящие средства. Однако на химии можно существенно сэкономить.Во-первых, отслеживайте акции. Во-вторых, покупайте жидкости и тряпки в супермаркетах или заказывайте их оптом в Интернете. В-третьих, используйте мультиупаковку - чем больше, тем дешевле. В-четвертых, не обязательно выбирать известные бренды. Те, которые предлагают более дешевые товары, не обязательно должны быть более низкого качества.

12. Экономьте электроэнергию. Электрочайник, тостер, тостер, вытяжка, лампа, посудомоечная машина, микроволновая печь, соковыжималка - помощь !!! Положите в шкаф те устройства, которыми вы пользуетесь только по праздникам.В конце концов, им не нужно стоять, собирать пыль и использовать ваше электричество, за которое вам придется платить. Уходя из кухни, не забывайте выключать свет и ненужную технику. Это действительно работает.

13. Инвестируйте в хорошее оборудование. Наверное, вас не раз искушали «суперблендер», «антипригарная сковорода» или «блестящая вафельница» из супермаркета, которые через месяц или два просто перестали работать в мире. Стоит вложиться в хорошее оборудование, использование которого сэкономит вам время, нервы и электроэнергию.Если вы не готовите слишком часто, вам не понадобится полный набор кастрюль или сковородок. Одного, но приличного, хватит. Хорошая духовка или тостер также облегчит вашу работу на кухне, а приготовление утренних тостов будет довольно приятным.

Как вы можете сэкономить на кухне? Поделись со мной в комментарии :)

.

---

Смотрите также

• 
  Что дает чип тюнинг
• 
  Какое движение в турции правостороннее или левостороннее
• 
  Авария в лазаревском сегодня
• 
  Механик дрифтует на семерке
• 
  Возмещение утс
• 
  Эффективная мощность двигателя это
• 
  Асбестовая нить для глушителя
• 
  Тяга ру
• 
  Кома масло подбор по автомобилю
• 
  Насос охлаждающей жидкости
• 
  Вождение в гаи